院士專家齊點贊，調味面制品發展研討會在衛龍召開

7月6日，備受矚目的調味面制品行業標準發布會暨辣條（調味面制品）發展研討會召開。

在消費升級的大時代背景下，調味面制品行業標準的出臺將加快行業的優勝劣汰，推動行業進入規范化新階段，為調味面制品企業帶來強大助推力。

在研討會上，中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、大連工業大學朱蓓薇教授對龍頭企業衛龍進行了高度評價：“衛龍作為調味面制品行業的領導者，近年來的發展有目共睹，無論是前瞻的研發技術儲備、對原料的嚴格把控、對工藝的精益求精，還是先進的智能生產布局，亦或是渠道及品牌服務建設，都不禁讓人贊嘆衛龍發展的‘加速度’，也不禁讓我們對調味面制品的未來再上新臺階充滿向往。”

中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長、大連工業大學朱蓓薇教授致辭

同日，國家糧食和物資儲備局科學研究院譚斌研究員對《〈調味面制品〉行業標準解讀》進行了分享。

國家糧食和物資儲備局科學研究院譚斌研究員解讀《〈調味面制品〉行業標準讀》

六大行業領先，開啟升級之路

對于新生代而言，辣條不僅是零食，更是一種消費文化。數據顯示，中國調味面制品市場零售額已經超過455億元，近5年復合增長率9.4%，在休閑食品中排名第二。

在工業化浪潮下，辣條行業已經基本實現自動化生產。像衛龍這樣的行業巨頭更是打造了高潔凈綠色工廠，引入智能化、數字化生產流水線，建立了領先的產品安全監控體系。

衛龍打造高潔凈綠色工廠

漯河市政府表示將一如既往地全力支持衛龍打造行業標桿的戰略目標，鼓勵衛龍勇當行業創新發展的先行者和踐行者，帶領各路同行打造調味面制品行業高地，以新面貌融入全省乃至全國休閑食品行業建設。

調味面制品行業標準落地之后，行業發展將進入有序階段，放心成為辣條行業的基本盤，在政府監管及頂尖科研力量的加持下，消費顧慮將被逐漸化解，推動行業進一步高速增長。

據悉，此次行業領導者衛龍，也深入參與到了調味面制品行業標準的制定中。

衛龍在原料、工藝、生產、研發、渠道、銷量等方面一直保持領先地位。原料層面，衛龍堅持采用北緯黃金區小麥和一級大豆油，并與中糧糧谷、中糧油脂等優秀原料供應商建立戰略合作伙伴關系。工藝層面，衛龍堅持非油炸，做到了0反式脂肪酸、0甜蜜素，并獲得多國權威食品標準認證。研發層面，衛龍研究院與中國工程院院士團隊大連工業大學、江南大學等五大優質高校共同開啟“產學研融合戰略合作”項目。如今，衛龍擁有近2000多家經銷商，覆蓋全國69萬終端，一年賣出100多億包，熱銷30多國，保持“全球銷量領先”地位。

衛龍與大連工業大學、江南大學、河南工業大學、河南農業大學和鄭州輕工業大學進行合作簽約

在行標發布之時，衛龍宣布將投入巨資全面開啟“辣條升級”之路。

產品層面，衛龍將聚焦放心理念，研發健康新品。傳播層面，投入專項傳播費用，進行營養科普教育，傳遞放心辣條，轉變消費認知。渠道層面，衛龍依托強大的終端能力，持續精耕終端，引領行業標準化、規范化發展。

與此同時，衛龍美味全球控股有限公司董事長劉衛平先生在研討會現場宣布，衛龍將成立調味面制品營養健康專項研究基金，攜手中國食品科學技術學會、行業知名院士與專家，對新產品、新口味、新工藝持續創新，引領行業換發新的生命力，將中國的傳統美食發揚光大。