• 奶蓋制作方法(視頻)

    材料:

    鮮奶油 200cc

    鮮奶 400cc

    奶蓋粉 90g

    量杯300cc

    不銹鋼鍋

    電動打蛋器

    磅秤

    方法:

    1.將鮮奶油倒入不銹鋼鍋中,打發三分鐘時間,呈稠狀,第一次倒入鮮奶油200cc,繼續打發3分鐘。

    2.第二次倒入200cc鮮奶,再次打發3分鐘。

    3.最后,加入90g的奶蓋粉,攪打3分鐘,完成。

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