“我的作品叫‘拾憶’，代表著拾起失去的回憶，堅守本心，不忘初心。”
“我的作品理念是回歸自然、 回歸健康、 回歸水果本身。”
5月19日，在2018快報杯飲品大賽石家莊預選賽的現場，選手們紛紛用作品詮釋著對新式茶飲的理解，將現場的氣氛推向高潮。
經過激烈的角逐，評委一共評選出5名選手進入區域賽，包括三名冠亞季軍選手，以及兩名優秀選手。
此次石家莊預選賽由河北盛驍餐飲有限公司、歐本中飲（北京）食品有限公司承辦，一共18名選手參賽。
評委陣容
耿冒峰
石家莊哈秀餐飲管理公司董事長
任俞安
河北上林酒店管理有限公司總經理
王泓涵
河北盛驍餐飲有限公司總經理
王世宏
河北世鴻餐飲有限公司董事長
謝強
歐本中飲技術總監
選手作品
▲冠軍 陸鵬 作品/拾憶
據陸鵬介紹，他的作品叫“拾憶”。為了體現純真的情懷，食材采用了吸吸果凍粉、百香果醬、桂花烏龍茶等。入口可以品嘗到童年時吃過的吸吸凍，但又不失現代飲品的風采。
▲亞軍 陳翠珍 作品/桃色芳華
陳翠珍的作品“桃色芳華”也獲得了評委和觀眾的一致好評。
陳翠珍介紹，該作品以無添加的茉莉花茶、水蜜桃果粒等為主要原材料。作品的創意靈感來源于顧客，因為大多數女孩子喜歡水蜜桃。
水蜜桃不僅是味道香甜可口，還有美容和潤肺的作用。水蜜桃結合茉莉花茶的香氣，口感豐腴，杯壁上粘撒了干玫瑰花花碎，像征著女孩子對青春對愛情的向往。
▲季軍 楊志誠 作品/消暑
楊志誠的作品取名“消暑”，該款產品選取馬蹄汁和阿薩姆紅茶為主食材頗具新意。
產品的理念是讓消費者在炎熱的夏季，能夠感受清爽與健康，在現場也贏得了一陣陣掌聲。
▲第四名 作品/紅透
▲第五名 作品/綠肥紅瘦
其它選手的表現也不俗。
一名叫何新昌的選手比賽完畢后與快報工作人員暢談著他對作品以及行業的理解。
他的作品名叫“回歸”，以無添加的百香果、鳳梨 、木糖醇為原料，配上藝術搭配，整個作品看上去像一副濃墨的山水畫，引得不少觀眾紛紛拿手機拍照。
其他選手作品
現場花絮
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中國飲品快報
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