北京時間10月16日，天財商龍與蜀海供應鏈戰略合作簽約儀式在位于天津的天財商龍總部成功舉行。自此，中國供應鏈領域的標桿企業與中國餐飲信息化行業的領跑者正式攜手，組成餐飲供應鏈的“超強引擎”，旨在為廣大連鎖餐企提供極為高效的系統服務，助力行業蓬勃發展。
■天財商龍與蜀海戰略簽約儀式現場
■ 天財商龍風行科技運營總監于松峣與蜀海供應鏈渠道總監李強代表雙方企業簽署戰略合作協議
餐飲業的制高點，拼的還是供應鏈
餐飲業是一個深受上游材料質量影響的產業，近幾年的“三高一低”更是把餐飲業帶入微利時代。因此，加強內控、強化供應鏈管理成為保持利潤最大化的重要基礎。
當下，中國餐飲業早已由經理或廚師長采購的傳統模式升級為以第三方供應鏈服務商進行一站式服務的模式。不過對標成熟的美國市場，中國餐飲供應鏈服務集中度仍較低。而讓供應鏈走向有序化、透明化發展，才能真正讓餐飲企業從供應鏈一端獲得成本收益，實現縮短庫存周轉、標準化配料供應等目標。
以零售巨頭沃爾瑪為例，它的成功離不開其完整的供應鏈系統：顧客需求管理、供應商和合作伙伴管理、企業內和企業間的物流配送系統管理、基于Intemet／Intranet的供應鏈交互信息管理。由這四個方面組成的沃爾瑪立體化供應鏈體系，是其能夠保有最大銷售量和最低成本的存貨周轉及費用的核心。
因此，中國餐飲企業，尤其是連鎖餐企，如果想要實現跨越式的高速發展，與有實力的餐飲供應鏈服務提供商進行深度合作是必不可少的。蜀海供應鏈自2011年獨立運營以來，憑借其安全透明的供應鏈體系為海底撈、711、一味一誠、辣莊、許小樹等500多家知名連鎖餐飲品牌提供供應鏈服務，最大程度解決了合作餐企的標準化痛點，也為這些企業的全國布局奠定了堅實的原料供應、成本控制等基礎。
蜀海部分合作伙伴
供應鏈管理關鍵，
要讓有價值的數據創造價值
供應鏈的協調運行需要建立在節點主體間高質量的信息傳遞與共享的基礎上，特別是對發展速度和規模有著較高要求的連鎖型餐飲企業來說，有效的供應鏈管理離不開信息技術的可靠支持。
正是基于對信息化管理與數據價值挖掘的重視程度，此次蜀海供應鏈在深入考察溝通后，與天財商龍達成了戰略合作。
■ 蜀海團隊一行參觀天財商龍總部
深耕餐飲行業20年的天財商龍憑借嚴謹全面的產品、服務體系，高效服務著全國10萬+餐飲商戶，多家全國百強連鎖餐企都與天財商龍建立了長期的戰略合作關系。天財商龍供應鏈系統不僅可以實時呈現企業管理者需要的各項成本管控數據，而且先進的MRP預估對餐飲企業采購進貨具有重要的指導意義，能夠切實實現管控成本、降本增效的目標。
天財商龍與蜀海此次達成戰略合作，不僅可以為更多的連鎖餐飲企業在系統使用上帶來便捷，避免餐企與供貨商手工錄單過程中容易出錯的狀況。未來隨著雙方合作的不斷深入，來自天財商龍的經營數據與蜀海掌握的底層數據更將碰撞出一條連接產地、食材、配送、庫存、菜品的完整數據鏈，并形成餐飲企業成本管控決策可依靠的高效閉環，行業垂直細分的大數據將會更好的為餐飲企業服務。
■天財商龍與蜀海雙方企業代表進行會談
“流程打通”——天財商龍供應鏈與蜀海系統打通，數據直接流轉，流程無縫銜接，用戶方便的在一套系統中訂貨和對賬。
“節點降本”——依托天財商龍供應鏈，可直接向蜀海下單，無需二次錄入，減少時間成本。而作為天財商龍戰略合作伙伴的連鎖餐飲企業，更有機會與蜀海合作，獲得更質優價廉的食材半成品。
“數據提純”——讓真正有價值的數據為企業產生價值，這是天財商龍與蜀海的共識，也是雙方企業一直努力并不斷深化的工作方向。
天財商龍攜手蜀海，不是一次簡單的數據打通，掌握著大量餐飲行業核心資源和發展動能的兩家企業，相信在不久的將來，一定能為中國餐飲供應鏈奉獻一份足以驚艷行業的全新驅動力！
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文案 | 王琦
編輯 | 吳陽陽
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