大家·說丨曾嶒：著手產品布局，研究餐飲未來

天財商龍餐飲研究院2015年正式成立，以共享餐飲管理資源、吸納餐飲管理新思路、運用信息化工具賦能新時代餐飲經營為初衷。研究院成立至今已在全國范圍舉辦了近百場分享會，旨在成為業內一個兼具信息輸出、咨詢服務與研究型管理于一體的學習型機構。

歷經2年，商龍餐飲研究院的思想模塊不斷充實，講師隊伍不斷壯大，并且有越來越多兼具深層管理研究與成功實踐經驗的“思想力量”輸入進來，使得研究院能夠迅速成長。

2017天財商龍餐飲管理發展論壇，聽商龍研究院院長曾嶒如何解讀“產品觀”！

從理論到實踐，從情懷到工具。天財商龍深耕餐飲信息化管理近20年，以產品做支撐，以價值為共同目標，終究磨礪出商龍與十萬余伙伴的共同成長。

關于“餐飲研究院到底研究什么？”的思考，一直以來，商龍人都在強調，天財商龍是一個具有互聯網基因的ERP管理企業，是餐飲信息化管理的供應商；餐飲企業是具有信息化管理需求的“客戶端”，天財商龍服務于餐飲企業。這一過程中，扎根產品、革新技術，尋找未來的方向，并終將共同推動行業的發展進程。

“帝國之路”是每個餐飲人的夢想，卻又任重而道遠。我們生存的地球，每個燈火都代表著人口的分布，人口的分布將意味著可以開店的可能，餐飲人的使命就是要在每盞燈光下插上屬于自己區域管轄的旗幟。要完成這一使命，餐飲人應當具有哪些能力呢？

首先，洞悉時代機遇。學會在時代大潮中找準時機，讓選擇成為完成“下一步”的正確指導。天財商龍面對機遇的應對，用20年沉淀下的全鏈條產品，支撐全國級的分層用戶。

其次，把握產品本質。產品是核心，什么樣的產品才能支撐餐飲企業的長久發展，這是作為一個ERP管理企業要思考的事。具體來講，讓對收銀系統有特殊需求的餐廳體驗不再有收銀員，人人都是收銀員的智能化；讓對會員系統有特殊需求的餐廳體驗留住顧客的美好時光；讓對供應鏈系統有特殊需求的餐廳隨時獲取高性價比的新鮮食材。。。能夠滿足餐飲企業的任何管理需求，正是產品要實現的！

最后，塑造競爭能力。這將是實現“全球化”，成就餐飲“世界觀”的堅韌武器。IBM的托馬斯·沃森曾說，“這個世界沒有公平，只有充分準備，才能更早知道游戲的答案，有助你取得競爭的優勢。”不錯，在餐飲互聯時代，競爭力同樣重要，如果將企業比作一顆大樹，產品能力、銷售能力、品牌能力、管理能力、資本能力是大樹的枝干，要想枝繁葉茂，首先樹根要扎得深，其次還需要養分，信息化工具就是養分，企業的實力即為根。

時代再如何變化也改變不了餐廳的本質，而商龍的進步加固了餐廳的競爭能力。將大數據的結果分解到各個小產品的應用中，建立多種模型，才能真正幫助和解放一線餐飲人。同樣可以具體到發展潛力巨大的企業級服務平臺，開放的全互聯網平臺的支付校驗接口，完善餐飲企業信息化運營服務體系，提高餐飲業全景的數據采集及分析能力……

夢想指引方向，工具加速時間，攜手所向理想的未來！