點 擊 上 方 天 財 商 龍 關 注 我 們 在今天的餐飲業，時間才是真正的戰場。消費升級，本質上是從空間消費轉移到時間消費。現在的新興消費群體——80、90后，本身對餐廳的裝潢并不敏感，在外部就餐環境越來越相似的情況下，靠餐廳的就餐環境吸引食客的時代即將結束。 所以，未來餐飲業的戰場，消費升級中很重要的一個方面，是從消費環境轉向消費體驗，比如就餐的等待時長、就餐中獲取的服務等，在這些方面，空間不再起作用，唯一的剛性資源就是時間。 吾享餐飲，將領先的理念率先注入產品，全面提高餐廳前廳后廚的運營效率，壓縮各流程之間消耗的時間，為餐廳的時間消費創造堅實基礎。同時對管理需求進行優化，讓各種經營結果更直接的呈現在決策者面前。 一. 縮短前廳操作時間 1.點餐即顯示會員價，服務員從此不再變身“解說員” 一般情況下，在使用微信點餐時，雖然在單項菜品旁會有會員價、原價2種標注，但是，會員需要在云餐廳點餐并且同時支付的情況下，才能在線享受會員價，這種前后不一致的情況，有時會需要服務員從旁說明。 為了進一步優化前廳服務流程，吾享餐飲新增了支持微信點餐時、無支付情況下實現會員價消費的功能。保證會員即使在未支付的情況下，從頭到尾體驗一致。 【手機顯示】 【預點單顯示】 【消費界面顯示】 2. 微信點菜支持餐位費自動收取 只需在【開單自動增加品項】的設置中把餐位費關聯到客位，就可實現在食客點餐后，餐位費自動收取的功能，免去服務員手動添加的操作，提高工作效率。 3. 客位綁定POS，食客下單處理速度、準確率雙提升 針對一個門店內有多個POS的的餐廳，吾享餐飲提供了全新的預點單處理方式，將按照下單客位被管轄的POS接收預點單。這樣，在食客進行微信點餐后，只有綁定該客位的POS才能顯示預點單，提升處理預點單的速度，也避免了服務員對預點單誤操作帶來的問題。 【手機界面】 【后臺顯示】 4. 已下單套餐可修改，提高點菜效率 過去，已下單的套餐如果需要修改，必須先退單再重新下單，操作十分繁瑣。現在，吾享餐飲針對套餐修改進行了優化，即便是已經下單，服務員也可單機套餐名稱，在明細界面對套餐內的品項數量進行修改。方便快捷的操作，提高了服務員的點菜效率。 二.縮短經營者管理時間 1. 單店版擁有云報表 此次更新后，使用單店版餐飲程序的餐廳管理者，可以隨時隨地查看餐廳經營情況了。云報表保證了管理者在不必到店的情況下，查看各類經營報表。 2. 時段統計報表，讓各時段經營結果更清晰 不僅是菜品銷量會有區別，全天營業結束后，各時段的經營成果也不相同。因此，吾享餐飲特別在經營指標中增加了時段統計報表，從而準確統計了不同時段內開臺數、客流量、營業額、純收金額的狀況。 3. 以折后金額計算經營指標，餐廳實際狀況瞬間明確 折后金額就是純收金額。升級后，吾享餐飲實現了部分經營指標按折后金額計算的功能。桌均、人均、平效、人效等方面的洋蔥能夠被剝得更徹底。
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