從壓力到動力，政策引發變革
—餐飲后“時價”時代的機遇與挑戰 從反腐倡廉，控制三公支出的“國八條”，再到“新消法”，餐飲業正在面臨著前所未有的政策壓力，一時“寒冬”之說彌漫。隨后不久，蘇州市物價局又發布了《蘇州市餐飲行業價格行為規范》（以下簡稱《規范》），《規范》5月1日正式實施。 《規范》規定，餐飲行業經營者應在經營場所醒目位置，對所銷售的菜肴、商品（包括煙酒、飲料、水果、食品等）和提供的服務實行明碼標價，主要包括菜譜、鮮活產品價目牌、商品標價簽、服務價目表。 餐飲業即將告別“時價”時代，但對于某些時令性較強的食材，確實存在其價格隨時間波動較大的問題，而傳統實體印刷的菜單在制作上相對難于解決此方面的難題，頻繁更新菜單的成本過高，隨意涂改又將極大的影響餐廳品牌形象。 挑戰催生機遇，問題引發變革 “國八條”引發高端餐飲的“大眾化”思潮，“時價”時代的漸漸凋零，也將孕育傳統菜單及點菜體系向著全新方向發展的重要機遇。平板點菜設備，微信點餐，淘點點等先進技術的逐漸推廣將給予點菜體系乃至餐飲行業又一次重大的革新。 平板點菜設備，將傳統菜單電子化。成本控制上，免去印刷制作及更新菜單的成本，兼具自助點菜功能及支付功能，節約人力成本；營銷推廣上，使得菜品展示及活動展開上的靈活性得以加強；生態環保上，節約紙張，符合綠色環保的時代趨勢。
微信點餐與淘點點，基于食客手機端的隨身菜單。成本控制上，通過二維碼入口串聯，完全免去傳統菜單的一切費用；在營銷推廣上，將傳播渠道直接延伸到食客手機端，將大眾傳播轉化為精準傳播（CRM輔助），精確細分，針對營銷；在生態環保上，更進一步的節約資源，降低能耗，順應綠色環保的大趨勢。
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