12月17日清晨，隨著天津2013年冬第一場瑞雪的飄落，“聯合利華飲食策劃杯”第七屆全國烹飪技能競賽天津賽區比賽在天津青年職業學院隆重揭幕。
由中國烹飪協會、中國就業培訓指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會、共青團中央城市青年工作部、中國商業聯合會共同主辦，天津市烹飪協會承辦的此次天津賽區比賽，是第七屆全國烹飪技能競賽2013年度的最后一場賽事。為辦好此場比賽、為2013年度的賽事工作劃一個圓滿句號，受競賽組委會委派，組委會副主任劉秀軍專程蒞臨賽場，競賽總裁判長高炳義擔任賽區裁判長。本次比賽的項目設置及賽項規程制定，結合競賽的宗旨和要求，重點突出了天津地域特產及烹飪技藝特點，比如中餐熱菜、中餐面點比賽項目的規定作品，分別定為清炒魚絲、天津包子或蓮花酥，在充分體現津菜傳統烹飪風格的同時，也著重考核了選手的基本功。
本次比賽的舉辦，得到了天津餐飲業的廣泛響應，據統計，共有來自各類餐飲企業和專業院校的186名選手參加了中餐熱菜、中餐面點、冷拼雕飾、餐廳服務4個項目的角逐。賽事也得到了天津有關部門和領導的大力關心支持，比賽期間，天津市人大原副主任李潤蘭、市政協原副主席陳質楓以及市商委領導等冒雪蒞臨賽場巡視指導。
經過一天緊張激烈的比拼，最終，在4個賽項中共產生金獎39名、銀獎57名、銅獎74名、優秀獎16名，另有天津大港油田第一礦區快樂實業集團、天津青年職業學院、天津富祥酒樓、中海油天津分公司配餐中心榮獲“團隊最佳獎”，天津百餃園、百宴千味坊、天津集賢佰悅海鮮酒樓、津利華大酒店、首都機場天津分公司、天津迎賓館、天津全聚德烤鴨店榮獲“團隊優勝獎”。據悉，各比賽項目的前三名選手，還將由天津市人力資源和社會保障局晉升職業資格。
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