北京為之味餐飲有限公司成立于2000年,多年來專注發展有潛力和有特色的菜系,目前公司旗下擁有品牌:川成元、金湯玉線、夾揀成廚、姑姑宴、港仔碼頭。
川成元以川味菜品為主,精專麻辣香鍋和川味小吃;金湯玉線為主打滇西新派過橋米線的連鎖快餐廳;夾揀成廚是精品麻辣燙;姑姑宴為首家四川名小吃薈萃主題餐廳。
經過多年艱苦卓絕的建設,目前公司在全國擁有50多家直營連鎖特色餐廳。為之味擁有一支業界精英團隊,融合全國各大餐飲管理經驗,資金雄厚;正在高速發展、快速擴張,構建全國性知名品牌…..
企業需求:
隨著為之味高速發展,如下問題急需解決:
1.企業標準化、連鎖化擴張等戰略的落地
2.多品牌全國分區域性管理
3.優化流程,為企業瘦身
4.做好物料溯源,降低企業風險
5.成本管控,通過信息化進行訂、產貨預測,有效管理門店倉庫,控制物料成本占用。
6.有效整合客戶資源,更精準的營銷,增加客戶粘性
針對如上問題,原有系統已經不能滿足企業的需求,必須進行二次選型,在與國內外多家知名餐飲管理軟件廠商進行溝通,并歷經將近14個月的信息化部署,天財商龍的產品和服務最終贏得企業的信任,成功的幫助為之味32家門店上線新系統。
天財商龍方案提供:
1.餐飲信息化整體解決方案:營業系統、CRM、供應鏈及中央廚房管理
2.門店營運管理:總部實時巡店;多品牌、分區域、按門店、多級權限、分時段等營運管理
3.績效管理:員工績效考核(服務員,傳菜員,廚師等等)
4.菜品分析:銷售排行,毛利分析等
5.總部和門店進銷存管理
6.總部集采配送、智能訂貨、供貨商有效管理
7.中央廚房管理、半成品粗加工及多級加工管理、菜品BOM標準配方管理與成本控制體系
8.CRM管理
實現價值:
1.科學嚴謹的決策系統:實現大數據管理和分析
2.財務稽核更加緊密,完全控制跑冒滴漏
3.績效管理:有效落實績效考核機制,提升員工積極性
4.降低勞動力,提升服務水平:使一線人員逐漸從繁重工作中解脫出來,服務更加細致到位,大大提升客戶滿意度
5.控制成本:降低和減少靠經驗訂貨造成的積壓或浪費
6.精準營銷:營銷活動有效執行,效果一目了然
7.提升企業復制能力:標準化的流程,實現餐飲企業工業化
原創文章,作者:天商財龍,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/116609.html