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深圳市餐飲商會專家委員會向全市廚師倡議響應國家號召革除濫食野生動物陋習
2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議通過《全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，直指濫食野生動物這一頑瘴痼疾，體現了落實黨中央重大決策部署、順應民心民意的責任和擔當。
野生動物是人類的伙伴是我們的朋友，是人與自然生命共同的重要組成部分。但也是新冠等各種病毒人畜共患病的攜帶者。
此次新冠肺炎疫情，盡管中間宿主還未完全確定，但病毒來源基本指向蝙蝠等野生動物。無論是2003年的非典，還是當前的新冠病毒，追根溯源教訓極其慘痛，食用野生動物風險很大，但“野味產業”依然龐大，“饕餮人群”仍不收斂，對公共衛生安全構成了重大隱患。
作為美食的烹飪者，深圳市餐飲商會專家委員會向全市餐飲行業及廚師發出倡議：堅決遵守《全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，堅決拒絕宰殺烹飪野生動物；盡己所能，引導公眾不近距離接觸和食用野生動物，保障市民健康和公共衛生安全的防御需要，摒棄不良飲食陋習，養成科學健康的生活方式。
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
原創文章，作者：深圳市餐飲商會，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/117487.html
