近日
由深圳市餐飲商會聯合主辦的
第六屆深圳餐飲風云榜
第二輪探店環節已結束
一天5家店，連評4天
只為了挑選出類拔萃的
特色餐廳給你們
期間，食客準備請來了
各大協會代表和餐飲大咖
組成評審團為每家店打分
深圳市餐飲商會專家委員會，
譚子滔、張國、董玉振、朱忠明、朱偉廉等
餐飲知名專家代表商會作為此次風云榜的專家評委，
為此次活動做評審。
試吃
4天18家餐廳
天上飛的地下跑的水里游的
都吃了個遍
有800+種菜品的“世界風”餐廳
有帶榻榻米的新派火鍋店
有民族風的云南餐廳
還有布置精美的泰國餐廳
點評
每一家店試吃完
評委們都要對其進行點評
從服務、環境、衛生、菜品
四方面綜合評定進行打分
聽了各位專家的點評 才知道
做一份好的鵝肝
要提前把鵝肝里的筋
一根根取出來
一份新鮮水培花生苗
只有自己種，現場采摘
才能保證入口的鮮美
寬3cm，長達120cm的
一根biangbiang面和油潑面
都須經過八大工序
才能有Q彈筋道的口感
酸菜魚中的辣椒
要在低溫油中不斷翻炒
才能保留辣椒鮮紅的顏色又不失香氣
小編著實獲得了很多知識點呢
投票
最激動人心的
當然是投票環節
這一輪下來
評委們對每個餐廳
都有各自的評分標準
第二輪走店點評環節
以告一段落了
接下來還有神秘暗訪團
對上榜的60家餐廳進行暗訪打分
綜合評定選出獲勝商家
12月28號
期待到底哪些店會脫穎而出
我們拭目以待
深圳市餐飲商會
宗旨：以民為先，聚力共行。
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