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【福利】
新餐飲大學客座講師團陣容龐大
每期講師安排不同
學員可終身免費復訓
“新餐飲大學的課程不僅符合而且超出我的預期,在思維方法方面學到了很多東西。印象最深的是白院長的一句話,人們往往對’何為正確’思考的太少,而對’如何正確’思考的太多。先明白方向再解決方法的問題,這個對我們餐飲創業者來說尤其重要。
新餐飲大學這樣的形式非常好,希望能增加一些PK或者辯論的互動形式。”
——四有青年創始人 趙剛
“我目前其實遇到了瓶頸,公司怎么發展,團隊怎么搭建都是問題,幾位老師的課都對我啟發很大,白總的商業邏輯很清晰,該從那幾個點著手,花老師的課讓我在選址及其他選擇方面避免走很多彎路,楊老師感覺對我是個升華,服務具體能做到什么程度,餐飲能怎么做得更好。”
——成都盤古烤肉創始人 鄧陽
“我是廚師出身,之前對客戶的定位不是很精確,對如何精準地尋找用戶沒有概念,通過這次課堂我才清楚知道可以通過大數據去分析隱藏在背后的客戶群體,找到他們的需求。
沒想到做餐飲是一道數學題,需要經過很多的分析、論證、驗證,這是超出我的想象的。
印象較深的是白院長清晰指引了一個方向如何看待用戶思維,俏江南的楊老師又提供了可落地的計劃,教我們怎么樣去執行,收獲非常大。”
——綠山墻西餐廳創始人 蔣玉琴
“新餐飲大學,讓我重新認識了餐飲,認識了我自己的門店,了解到了自己品牌、門店和產品不足的地方,最主要的是讓我有了不一樣的思維方式,打開了我的很多認知邊界,簡單的說就是思維革新了一遍。”
——南昌萬馬食品有限公司
創始人兼CEO 萬方圓
“就像回到了大學校園,尤其聽到白院長講的新餐飲三個要素里的‘新的生產資料’,感觸到門店菜品不能一成不變,要從用戶角度出發,探索不常見但很美味、很受消費喜歡的菜品,做一些新嘗試。還有王樂武老師提到的‘人性的需求’,第一次發現餐飲可以理解的很深,去做。”
“還有白老師的“APPLE理論”中,數據分析對我很有幫助,這是一套方法論的沉淀,回到公司我們就開始運用到實踐中。”
——成都司馬餐飲管理有限公司
品牌總監 彭舸
“最大收獲來自于白校長的‘五大思維’來迎接新餐飲的變化,雖然公司之前發展已經有一些意識在根據用戶、流量來做品牌運營,但是缺乏系統化落地。在學習之后,讓我更加明白,光有用戶、流量是遠遠不夠的,市場、創新、領導力等才是‘五大思維’的關鍵。”
——有一家烤肉飯
創始人 所建華
“印象最深的是,一切以用戶需求為導向,‘免費思維’,還有白老師說的做企業做人要真實,要看長遠發展。我希望可以在數據層打通百貨與餐飲的營銷。”
——大洋百貨
O2O事業部總監 莊昭雄
開班時間:
一年開120多家店,“望京小腰”底氣何來?
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《新餐飲大學回顧》
《中國精致餐飲行業報告》發布
《中國餐飲報告2019》發布
《中國餐飲加盟TOP100》發布
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