這四款菜，都適合年輕時尚餐廳用，因為這是年輕人喜歡的口味和搭配。
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年輕人最愛的四款“巧克力+肉”菜
——《餐飲時報》
巧克力咖喱雞
材料：
雞腿肉、馬鈴薯、胡蘿卜、洋蔥、蒜、咖喱粉、醬油、蜂蜜、魚露、椰漿、牛奶、巧克力
做法：
1.將雞腿肉煎至金黃色。
2.將雞肉切塊，馬鈴薯、胡蘿卜均洗凈切塊。
3.鍋中放入黃油后，將蒜茸炒到金黃、洋蔥炒香，倒入咖喱粉一同炒制。
4.放入椰漿，醬油、魚露、蜂蜜加入鍋中。
5.鍋中湯汁煮沸后加入雞塊、馬鈴薯塊、胡蘿卜塊。
6.燉煮15-20分鐘后放入20-30克牛奶巧克力，攪拌均勻，盛出即可。
巧克力炸雞
材料:
雞肉，巧克力醬，面粉
做法：
1、先將雞肉腌好。
2、用巧克力醬與面粉攪拌的糊裹好。
3、下油炸制表皮酥脆即可。
4、配上薯條、土豆泥、蔬菜沙拉享用更佳。
烤培根串配巧克力醬
創新的形式將吸引食客的注意，咸甜的結合不同于以往的燒烤味道讓人耳目一新，印象深刻。
做法：
1、取培根片串于竹簽上。
2、燒烤后將巧克力醬調料擠在培根串上即可。
巧克力小排
材料：
排骨采用比較精致的小純排
做法：
1、巧克力熬制成巧克力漿。
2、烹制時，巧克力漿直接入菜。
3、最后在排骨上撒一些可可粉。
4、搭配青梅，更加爽口，解油膩。
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