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在餐廳吃到的海鮮，是哪位漁民捕撈的、在哪里捕撈的、什么時候捕撈的，現在顧客對這些信息都可以一清二楚了。在加拿大，這項新服務不僅受到了顧客的追捧，也讓漁民提高了收益。
——《餐飲時報》
餐廳新服務：讓顧客了解盤中魚蝦哪里來誰人釣
加拿大紐芬蘭省省會圣約翰斯市的Bacalao餐館推出一項新服務，讓海鮮食客可以立刻了解其將要吃到肚子里的魚或龍蝦是哪位漁民捕撈的、在哪里捕撈的、什么時候捕撈的、而且還有圖像或者是視頻可以瀏覽。
得到這些信息的辦法是用手機掃描所定菜肴賬單的密碼條，然后上專門的網站就可以得到將成為盤中餐的魚、蝦的種種信息。
幾年前一個名字叫“這條魚”網站被推出，這是可持續發展和保護生態環境的一個項目;現在這個網站正越來越受到漁民、批發商、零售商和北美大陸一些餐館的重視。
Bacalao餐館的主廚和老板之一的安德莉亞女士說，越來越多的食客想知道他們盤中的魚蝦來自哪里、是哪位漁民捕撈的，以便在心里對那位辛苦工作的漁民表示感謝;這完全符合紐芬蘭人的文化傳統。
在失掉采礦工作后改行做漁民的杜賽特女士很高興互聯網可以幫助餐館食客了解漁民的工作并增加對海魚和龍蝦的了解。杜賽特認為“這條魚”網站提供的信息能讓她捕撈的魚蝦更受歡迎、能賣出更好的價錢。
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