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管理員工對于餐企來說最好的方法就是：讓員工自己看到自己的不足。那么，如何讓員工看到自己的不足，從而改變工作態度，尋求進步呢？一家南京的餐企管理者告訴《餐飲時報》，他們餐廳采用這個方法，很有效！
員工360度評議表，這個可以用
《餐飲時報》今天要報道的這家餐企使用員工360度評議表已經有一段時間了，取得了很不錯的效果。在接受記者采訪時，這家餐企管理者總結360度評議表時說，評議表優勢是：人越多，考核結果的準確性就越高。通過評估的反饋，員工可以獲得來自多層面的人員對自己各方面的評估意見。
《餐飲時報》評論：
360度員工評議表的主要目的，應該是服務于員工的發展，而不是對員工進行行政管理，如提升、工資確定或績效考核等。根據這家餐企實踐證明，當用于不同的目的時，同一評價者對同一被評價者的評價會不一樣；反過來，同樣的被評價者對于同樣的評價結果也會有不同的反應。
因此我們建議，盡量把該表用于員工的發展。
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