餐謀長?導讀：餐飲老板的牢騷——做企業難，做餐飲企業更難，做餐飲企業的老板更是難上加難。一個表面風光、內心彷徨的餐館老板。人們常說，“行行出狀元”，但還有句俗話叫“行行都有本難念的經”，像我這種不大不小的餐館老板，滿腹的苦水又有多少人能理解？
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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/12066.html
疫情嚴峻，餐飲企業受到了有史以來最大的沖擊，很多餐飲企業生存艱難，如何自救？由餐飲創業家、江蘇衛視《尋味》欄目組、東方美食、餐創學員堂、餐創云等18家知名機構發起了《聯合戰疫、互助公益大直播》，如火…
溫馨提示：本文約4020字，燒腦時間19分鐘，筷玩思維記者陳敘杰發于成都。不久前，餐飲人楊毅對筷玩思維提及了一個行業新詞：餐桌美學。楊毅表示，餐桌美學將成為餐飲門店應對競爭和提高品牌識別度的又一關鍵詞，…
2018年即將悄然而去，天財商龍也即將走過第20個年頭。這一年，商龍人與餐飲人并肩同行，共迎挑戰，砥礪前行，汗水和歡笑匯集成商龍歷程中濃墨重彩的一筆，下面讓我們一起看看2018年故事里你的身影吧！2018年3月17…
文/劉靜沒有道理和方法的漲價，就是自己挖坑自己跳。近日，餐飲業兩家頭部企業海底撈和西貝，因為“漲價”引起了消費者和網民的不滿和爭議。“沒想到火鍋底料都要吃不起了！”。此前，“海底撈復工后漲價6%”的話題登上…
2017年全國調味品行業”安琪酵母抽提物”杯科學技術成果創新大賽申報項目征集中評選獎項技術和工藝創新獎 產品創新獎 設備和包裝創新獎評選結果科技大會上頒獎核心期刊刊登豐厚獎金激勵專題成果對接會科研項目推廣…
有味財經第70期〞區塊鏈，一個最抽象的虛擬經濟系統，概念滿天飛，應用摸不著。餐飲業，一個最具象的實體生意模式，剛需天天見，人人看得懂。一場疫情，餐飲業十幾年的高速增長終結，風口不再，隱痛凸顯。當懸空…
近日，食品圈發生了哪些事？1.中國食品收入利潤“雙位數”增長2.新乳業上半年實現營收27億元，同比增長13%3.達利上半年營收111.3億元4.三元食品半年營收41.73億，凈利增長47.32%5.現代牧業扭虧為盈，上半年凈利1.25…
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀什么時候，輕食開始流行其實，輕食不是一種特定的食物而是任意食物的一種形態是一種生活態度拋去厚重調味還原食物本味！今天就和大家分享兩家輕食餐…
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