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青椒炒醬香豆丹
主料：
豆丹1碗、青椒適量紅椒適量
輔料：
豆瓣醬50克、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、胡椒粉適量
做法：
1. 準備好原料。
2. 把青紅椒用刀削成小塊。
3. 準備好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
4. 鍋坐火上，入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
5. 放入豆丹炒，加入糖炒一炒，再放入料酒炒炒。
6. 加入豆瓣醬炒，炒勻后裝盤。
7. 原鍋刷干凈，入油加入少量的蔥花炸香，入青紅椒炒。
8. 炒到八成熟時加入豆丹炒，放入鹽、胡椒粉拌勻出鍋。
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