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鵝肝醬燒小土豆
材料
新鮮小土豆1斤，香菜1大把，蔥末1撮，姜3片，甜面醬5湯勺，鵝肝醬半罐頭，鹽適量
做法
1.小土豆洗刷干凈，控干水份后連皮一切兩半。香菜摘去根部洗凈控干。
2.鍋內油熱后，倒入小土豆先煸至表面微皺，再倒入蔥末、姜、甜面醬、鵝肝醬小火翻炒均勻，加入熱水至剛沒過鍋內原料，中火燉15分鐘左右看湯汁收至半干，將香菜掰成兩截放在鍋里一起燉5分鐘變軟，加鹽，開著鍋蓋將醬汁收干即可。
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