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《餐飲贏快報》總編小時在北京一家酒店吃到一道養生粥——有機金米養生粥，米粒黃橙橙的，透著金黃色，里面的主料卻是一般的海鮮和野菜，整道菜的賣價卻不菲，而且很暢銷。廚師長告訴小時，這道菜的賣點就是有機金米，一端上桌，米粒金黃，燈光一照，特別有沖擊力，顧客經常興奮地說“看，大米還有黃色的！”。另外，這種米也不多見，介紹這道菜時重點給客人介紹黃金米的價值，而不是其他原料，所以價格的含金量就高了。廚師長介紹說，這種金米本身是黃色的，是采用國際分子結構調整枝術，把東北優質大米結合甜玉米的基因培育而成，成品后再進行脫糖脫脂加工，吃后可降血糖降低血脂，促進消化排毒通便，明目護眼，十分適宜三高人群和減肥人群。金米富有超出大米白面5倍的纖維素，是糖尿病人的首選主食。這種米口感細膩、米香濃郁、松軟適口滑潤，味美筋道好，有淡淡的玉米清香。
推薦菜品：有機金米養生粥有機金米燴遼參
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