在當下群雄逐鹿、波瀾迭起的餐飲商戰浪潮中，餐飲競爭不單單是產品和服務之爭，如何勝出？如何快速塑造自己的品牌？如何擁有自己的核心競爭力？首當其沖是創造新的品類實現餐廳突圍，誰能先發掘一個品類，誰就能搶占先機。
一道餐飲爆品可以打開消費者心智、達成消費需求、完成消費推薦，鮮豆家多功能蒸汽豆皮豆漿機將非轉基因爆品戰略將進一步發展，結合國學養生之道與高科技，踐行時尚、健康、環保、速效的品牌理念，2分鐘鮮豆乳、3分鐘豆皮、6分鐘鮮豆花、8分鐘鮮豆腐，并可衍伸出更多豆類花式菜品，口感醇厚香甜。這款豆制品の吸金神器，前無古人后無來者，為灶臺故事、彭廚、大可以等諸多知名餐廳開創了一個全新的品類，成為他們的營銷利器。
宜春彭廚餐廳內現場豆品體驗火爆
赤峰大可以餐廳將‘豆品’作為餐廳主打
助力“灶臺故事”，不到一個月榮登大眾點評–評價最好排名第17位
2016年國慶，鮮豆家與江蘇著名餐飲品牌“灶臺故事”結盟，10月底“灶臺故事”隆重推出的非轉基因全豆宴，在短短不到一個月的時間里，超過四千人參與抽獎，更是吸引了無數吃友關注，并登上大眾點評評價最好排名第17位。
鮮豆家多功能蒸汽豆皮豆漿機打造的“非轉基因全豆宴”如何幫助“灶臺故事”實現餐廳突圍？下面我們來一一解讀：
借力品類——冬日養生多吃豆，非轉基因全豆宴
俗話說：“每天吃豆三錢，何須服藥連年”，而且豆類食品還是冬天補脾益胃的最佳食材選擇。從中醫角度來看，豆類食物有化濕補脾的共性，蛋白質含量高達40%，具有的豐富營養與防病健身功能。人體一天需要70克蛋白質，即175克大豆，就可以保證人體蛋白質的需求。鑒于此，鮮豆家與“灶臺故事”共同謀劃推出“非轉基因全豆宴”。
品類體驗感——傳統的菜式融入現場體驗
時下，這個競爭激烈的餐飲時代，經歷了吃得飽、吃得好的階段，吃貨們正在向“怎么吃才有個性”的方向邁進，餐廳需要通過各種方式來和客人互動，讓就餐體驗變得有趣、變得好吃好看還好玩，感受到體驗感帶來的多樣愉悅，才能讓吃貨們流連忘返、頻頻回顧。玩不轉體驗感的餐廳，都不是好展覽。
“幾分鐘能做出一張豆腐皮啊？”
“你自己一個人做豆腐皮，能忙得過來嗎？”
這個場景，在展覽現場和擺放了豆皮制作機的餐廳很是常見，經常有一大圈的顧客“問東問西”，被圍得里三層外三層。
“你嘗嘗這個豆腐皮，現做出來的，新鮮著呢！”——很多顧客到飯桌上都還在討論著豆腐皮，無形中多了一個就餐話題，而且能在顧客的腦海中留下深刻的印象，一提到豆皮，馬上想起這里有現做現賣的，為諸多餐廳贏得不少熱評和回頭客。
豆制品全部現場制作，看得見的養生健康美味！餐廳想不火也不行
品類視覺沖擊——美奐美輪的各式豆制菜品
鮮豆家與“灶臺故事”共同謀劃推出“非轉基因全豆宴”，以豆皮沙拉開場，魚頭、紅燒肉、生態羊肉、豆制品做主打，最后茼蒿豆腐湯收尾，美味又健康，完美！！！豆制菜品究竟能給我們帶來怎樣的感官沖擊呢，讓我們看看都有些什么：
第一道：豆乳飲品
是豆乳不是豆漿哦！鮮豆家的速度神器做出來的豆乳取自撈完豆皮的豆汁，是0添加-含有母乳味道的豆乳，比平時喝的豆漿口感更甜美濃郁。豆乳可以一扎一扎賣，也可以一奶瓶一奶瓶賣，可以讓顧客從中找出新鮮感。
豆乳可以用奶瓶裝配，溯回童年，很帶喜感
第二道：冷菜—豆皮沙拉
鮮豆家的速度神器保證了新鮮豆皮都是餐前現場撈制，在點菜大廳就能看到有兩個師傅不停的撈制鮮嫩豆皮，卷上清爽的蔬菜，蘸一點沙拉醬，清脆可口，鮮美無比。
第三道：泡菜拌豆腐——減肥新發現
美食不可辜負，但又要保持好身材，那就來個泡菜拌豆腐吧！韓國科學家發現：泡菜不僅含多種維生素、礦物質以及人體所必需的十余種氨基酸，有增強脾臟免疫細胞活力的作用，能起到減少血液和肝中脂肪的特殊效果，所以有明顯的減肥作用；加之豆腐里面富含蛋白質，營養豐富，特別是類黃酮成分對女性身體特別有好處。
豆腐白白嫩嫩，泡菜上淋著開胃的辣椒醬，煞是好看。吃的再多都不會胖哦！而且泡菜還可以換成醬黃瓜或者鮮果，根據自己的口味變化即可。
第四道：花式咸&甜豆腐腦（豆花）
豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高養分食品，分為甜、咸兩種吃法。通過“鮮豆家速度神器”瞬時做成的豆腐花是吃貨的最愛，一匙又一匙，很快就被瓜分干凈。
豆花系列一直是各大團購平臺熱銷單品，只需在制作好的豆花里撒上一些其他的配料，各種花式豆花就美味呈現，如花豆豆花、珍珠豆花、花生豆花、紅豆豆花、薏米豆花、綠豆豆花、番薯豆花、芋頭豆花、蓮子豆花、芋圓豆花……只有想不到，沒有做不到，各位餐廳老板一定要腦洞大開哦！
凹造型的太極（珍珠）豆花
第五道：生態豆腐
“鮮豆家速度神器”現場做出原生態豆腐精細考究，口感極佳，實現飲食回歸自然、生命返璞歸真。
第六道：麻婆豆腐
此菜色澤淡黃，豆腐軟嫩而有光澤、其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油，可保持豆腐內的熱度不使很快散失，趁熱吃滋味更佳，花椒面也撲鼻。在數九寒冬季節食用，實在是取暖解寒的美味佳肴。
第七道：白蛤豆腐湯
白蛤豆腐湯是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。蛤蜊肉：滋陰潤目，還有養顏潤五臟，止消渴，軟堅散腫，利尿。有降低膽固醇的作用。豆腐：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。與蛤蜊食用能美容養顏，適合女性朋友經常食用。
第八道：韓國泡菜豆腐湯
這是一道經典韓國人氣料理，以韓國泡菜、五花肉和嫩豆腐為主原料的一例湯。美味可口，鮮嫩且不膩，熱量較高。在這個冬季來一鍋熱乎乎的韓國泡菜豆腐湯，配上一碗香噴噴的白米飯，真是美妙極了!
豆制菜品有四五十種之多，營養價值不言而喻。有心的餐廳可以也嘗試用“鮮豆家速度神器”參考“灶臺故事”家一樣做個“非轉基因全豆宴”，在這個冬天，讓豆給您的餐廳火一把。
說了這么多，關鍵點來了，怎樣能實現“非轉基因全豆宴”，我們探索下豆制品神器，堪稱營銷利器、秘密武器——“鮮豆家多功能蒸汽機”。
品類實現的利器——鮮豆家多功能蒸汽機，菜品多樣化瞬間實現
有了“鮮豆家多功能蒸汽機”，不論是豆乳、豆皮、豆花、豆腐，還是咸豆漿、抹茶豆花、豆皮卷，都可以瞬息實現。如果說豆皮機可以模仿，那既可以制作豆皮、又能制作豆花和豆腐就真的是絕無僅有的營銷神器了。
顧客可隨心所欲地想要做成什么樣、想要什么樣的口味都可以滿足，而做這樣的“私人訂制”菜，不僅僅是為了給顧客提供一種特色服務，還成了一場展示現場秀，互動、有趣，體驗感十足。
look，這么多的花樣，餐廳可以增加許多產品線哦……贏利點自然而然出現鳥……
菜品營銷就是想辦法讓顧客在吃你一桌飯的時候記住、難忘，隨著特別的就餐體驗來增加它的附加值。鮮豆家多功能蒸汽機，為餐廳提供一個菜品營銷解決方案，強調就餐體驗和把握情緒，努力讓就餐體驗更加有趣、難忘，用體驗感拯救餐廳，讓那一頓飯更加快樂、更加難忘。
1人可同時操作6臺，操作毫無挑戰性，炒雞簡單
5分鐘豆花的制作視頻
瞬息提高餐廳營業額，一個月即可盈利
作為餐飲經營者，如果餐廳面積約400平方米，引入6臺這樣的機器，每天售出60份豆乳和豆皮，每份價格為28元，銷售額每天在1680元，一個月即可將成本回籠并且盈利。
在剛剛落幕的2016第25屆上海國際連鎖加盟展覽會（秋季）上，鮮豆家多功能蒸汽機不但兼具了吃貨們的體驗感，還能分分鐘花式呈現各種口味的豆乳、豆皮、豆花、豆腐，豆皮一道普通菜品，通過現場制作和演繹，極具體驗感，成了展覽會上的爆款！更重要的是，這款神器，將會讓您的餐廳更有體驗感。
據了解，該產品面市僅短短半年時間，成績斐然，近期正大量招募區域總代理合作，立志在2年里鋪滿全國50%的市場份額。
代理商們紛紛來考察鮮豆家
目前，鮮豆家“豆乳豆皮蒸汽機”有兩種合作方式，一是將其直接引入餐廳，“蒸汽機+豆粉原料+配套移動展臺+廣告推廣+培訓”，二是成為區域代理商，如果感興趣請撥打鮮豆家VIP熱線：
400-699-4517,13636393766全國免費熱線，即可咨詢。
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