來濟南考察學習的餐飲同行,很多人向《餐飲時報》打聽:濟南最牛的燒烤旺店——牛陣,用的那款特別吸引眼球的“烤羊神器”是從哪里買的?還有濟南的“餐飲黑馬”——黃三怪,也同樣用了這款顧客看了就想點菜的“神奇烤爐”,哪里可以采購?
《餐飲時報》百般尋找,終于找到這款“神器”的出處:濟南章丘的“羊東家”——這款神器的發明創造者,而且,最讓人驚奇的,依靠這款神器,羊東家開創了一種餐飲新模式。
——《餐飲時報》報道
八門爐
單單看顏值,這款神器放在餐廳里,里面滋滋烤著香噴噴的整只羊,是不是光看爐子就夠吸引眼球?
民族風格
這種民族風格烤羊爐,黃三怪用的就是這款,擺在大廳,既實用又可裝飾。
外觀漂亮、有特色,這還不是最大的優點,這款烤爐最大的優點是——這種烤羊爐烤制的全羊,不經煙熏火燎,羊肉內外受熱均勻、肉質水分不散失,因此,烤制的羊肉比一般燒烤更加外酥里嫩,表皮金黃,肉質鮮美,而且還干凈衛生。
傳統的烤羊方式,烤1只羊用時2.5-3個多小時;羊東家專利烤羊爐烤制全羊,烤3-6只羊用時40-60分鐘,用時縮短3/4。單只羊的烘烤效率提升85%以上。
羊東家烤羊爐,無需專人專門看管,不需刷油上料,操作簡單。
1人可同時看管10臺爐子,烤制30-60只羊;而傳統烤羊需用人3-5人,多用2-4人,人員費用每年多出8-16萬。
傳統烤爐占地面積大、環境溫度高、產生油煙污染環境。
無煙專利烤羊爐,烘烤過程無油煙,無污染,符合環保的要求,順應國家《十三五規劃》對于生態文明建設的要求,經營區域不受限制。
多功能專利烤羊爐,每爐可同時烘烤3-6只全羊,只需使用8-10斤炭,每只羊用炭成本為6元左右。
傳統木炭烤羊爐,一爐僅烤一只羊,用炭量大約20斤,用炭成本30元。
羊東家專利烤羊爐,除烤全羊之外,亦可用于烘烤羊腿、羊排、乳豬、兔子、雞、鴨及烘燜瓦罐、煲類菜品,一爐多用,烤品多樣。烤羊爐適應性強,經營場地無限制,可廣泛用于室內室外、沿街檔口、農家樂、生態園等各種經營場所。
一平米的經營面積,究竟可以創造多少效益?一臺烘烤爐,占地約一平方米,卻相當于一家年收入過1,000,000的門店。
按一天僅僅烤兩次,每次烤3-6只計算(15斤/只,58元/斤),年創效益過百萬。
兩種款式供您選擇:臺面操作式、帶輪移動式
羊東家無煙環保烤串爐,專利的結構設計使產生的烤串滴油、調料不落入炭火中,烤制過程不產生油煙,環保無污染。
無煙環保烤串爐,烤制的食物干凈衛生、顏色與口味更佳。
傳統燒烤,由于產生油煙,空氣有污染,國家管制,只能選擇在室外或遠離市區經營。無煙環保烤串爐,使燒烤產品可以隨處經營,經營場地在室內外及商超綜合體都不受限制。
羊東家無煙環保烤串爐,不需增加任何抽煙及油煙凈化設備,不需電耗,大大降低烤串爐的運行成本。
廠家電話:400-688-3828
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