牛！九鍋一堂開通24小時服務投訴熱線
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餐廳每一張餐桌上都張貼著一張“顧客投訴及意見通道”，方便及時受理顧客的反饋或者投訴。
九鍋一堂是紅遍全國的石鍋主題餐廳，其前衛的管理吸引了很多餐飲人學習。今天《餐飲時報》要報道的就是其開通的24小時接聽服務熱線。
大家都知道，大型的企業都有開通售后服務熱線的做法，九鍋一堂模擬其他企業也開通了“顧客投訴及意見通道”，并將熱線電話號碼、QQ號和微信二維碼打印在上面，張貼于每一張餐桌的桌角邊。顧客在就餐的過程中有任何意見或者建議，都可以按照上面的聯系方式進行反饋，會有優化部的負責人及時受理。
這條服務熱線、QQ號或者微信，有專門的工作人員輪流接聽。有了這個“意見通道”，顧客的反響如何？
《餐飲時報》了解到，曾經有一名顧客通過微信反應“年糕香排”這道菜品做的不如原來好吃了，接到這條投訴之后，負責人立刻問清楚了顧客所在的門店、桌號，然后打電話給店長，請她向顧客詳細的了解這一狀況……事后，顧客在微信中表示：“你們處理問題的速度太快了，出乎意料！”
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總第2015010６期
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