《餐飲時報》一線報道
原創文章，作者：小時餐飲時報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/124565.html
贊 (0)
春水堂百年經營的思考：慢慢來比較快
上一篇 2014年12月23日 21:42
怎樣和每一個顧客建立良好關系，服務員一定要學會
下一篇 2014年12月24日 18:05
相關推薦
一家快要破產的餐廳，只用了一招讓家廳起死回生？
【餐謀長?導讀】了一家餐廳，自己覺得環境和菜品都不錯，但是開業半年卻生意冷清，這是什么原因？如果不是菜品和服務的問題，那么就可能是經營策略上出現了問題。近期有一些網友留言說自己的餐廳生意不好，該怎么…
新榮記：27年只開40多家店，憑啥成為米其林收割機？
一 家快時代里的慢公司，卻是國內中餐品牌里獲得最多米其林星的餐廳，新榮記到底是怎么煉成的？ 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：何沛凌。 2022年初，西貝莜面村創始人賈國龍接受媒體采訪時談及新榮記，他說：“我和新榮記張勇之間有一個玩笑，
【餐飲新科技】《餐飲時報》報道：沙拉,也可用自動售貨機賣啦！
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363 聽過賣飲料的自動售貨機，聽過賣生鮮的自動售貨機沒？芝加哥一家公司就想出了一個好主意——直接從農場采集沙拉需要的趕早菜蔬，5點…
一個方案，竟能引“爆”全國餐飲？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：2017 年，全國餐飲收入 39644 億元，同比增長 10.7%，高于同期社會消費品零售總額增速。目前，餐飲業大眾消費已經達到 80%，快餐、…
【特色菜品】《餐飲時報》報道：沸騰肝片
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363沸騰肝片主料：豬肝200克 青筍片150克 芹菜節、蒜苗各50克輔料：蔥花20克 煳辣油1000毫升干辣椒節50克 干青花椒20克 鹽、料酒、姜蔥…
美國餐飲啟示錄：最珍貴的體驗，是自由… | 【美國餐訪倒計時】
“編者按： 看看最成熟的市場是如何運作的。作者｜何姍編輯｜喬祎2018年7月，陳鵬鵬鵝肉飯店的創始人陳鵬鵬又去了一趟美國，陪著孩子在西海岸待了三個禮拜。在第N次越洋飛行之后，他觀察到了更多的新變化，與我們…
新營銷怎么做？ 拆解這個品牌的招式
疫情之后，有實力的茶飲品牌幾乎都在推廣小程序和外賣服務。其目的，是讓消費者能夠更便捷、更快速地找到并購買自己的產品。 這是當下的新營銷手段之一。 新營銷本質上還是營銷，即通過新興的技術和手段，影響和促使消費者購買商品。但不同于傳統營銷，不再是
半個咸鴨蛋就能提高營業額？餐廳贈品營銷要送到點上
對于贈品這個營銷方式，小到快餐店的免費蘿卜干、辣椒醬，大到海底撈的免費眼鏡布、發圈。都是在顧客心中刷好感度。那么，贈品怎么送，或者送什么既不增加成本又能贏得顧客好感呢？禮品要送的“巧妙”，關鍵是選好…
2019下半年餐飲怎么干，來這里尋找答案
識別上方二維碼 即刻搶票8月29日 在上海四季酒店 啟幕8月29日，上海四季酒店，辰智科技攜手中國烹飪協會開啟2019第6屆中國餐飲大數據應用峰會。作為大數據領域餐飲類垂直行業唯一的數據峰會，已連續舉辦五屆…
假如你的快餐店也能裝修成這樣，一定也天天爆滿！
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀快餐店怎么才有特色？或者怎么樣能讓顧客記憶深刻呢？裝修設計除了統一之外，更重要的是要有自己的招牌菜以及獨特之處。在追求生活質量的需求之下，…
