中國服務，是北京宴董事長楊秀龍倡導踐行并在中國餐飲酒店行業掀起學習熱潮。 其中，山東舜和酒店、山西海外海、江蘇小廚娘、湖南徐記海鮮等國內知名大中型餐飲企業成為“中國服務”赴北京宴學習的首批對象。 學習落地后，營業額均得到明顯提升，顧客滿意度直線上升。 中國服務、宴會私人訂制——已經成為寫業內金字招牌。 12月27日—29日，“中國服務、宴會私人訂制”學習培訓，將在山東舜和集團舉行（北京宴首批學員），現場體驗各種宴會，揭開宴席營銷的秘密。
先看看這些真實的場景再現—— （本文全部圖片為現場真實照片，都是舜和服務人員現場拍攝，為照顧顧客，清晰度和角度都不夠完美，敬請諒解！）
78歲的老媽媽過壽。 舜和國際酒店的主題宴會師設計了一個感動環節：讓老媽媽的兒子穿上酒店的廚師裝、戴上口罩，扮成大廚現場為媽媽煮了一碗面。 當兒子給媽媽端上面，親手喂到媽媽嘴里時，《燭光里的媽媽》音樂響起，媽媽認出煮面的大廚竟是自己的兒子，老人感動地淚流滿面…… 事后，老人的兒子激動地說：這么多年都沒給媽媽煮碗面，沒想到舜和酒店竟然給自己創造了這個機會，終生難忘，感謝你們！ 旁觀觀眾都感動掉淚！ 專門為老壽星設計的餐桌沙盤。 “玉皇大帝和七仙女”現場為壽星送“福祿壽”，并有現場演藝互動環節，在場人無不開心大笑…… 專為壽星和親友做的壽桃 舜和主題宴會師專為壽星作的“藏頭詩”，由主持人現場朗讀，現場親友不由熱烈鼓掌 在場所有親友無不拿出手機，拍照記錄這一溫情時刻! 試想：如果你也在場，是不是也想給自己的父母過一個這樣讓她終生難忘的壽宴？ 忙碌緊張的工作，常常讓我們忽略親情的表達， 舜和的主題宴席，就是創造這樣表達愛的機會！ ——好的服務，是做到顧客心里！顧客是被感動的，而不是被搞定的。
此真實故事上演在舜和海鮮。 這位小伙子要向相戀多年的女友求婚，本想讓服務員簡單幫忙友情客串一下，沒想到，當他提前來到現場時，舜和主題宴會師已經給他布置成如此浪漫的場景，讓他驚喜不已！ 女友到場，感動掉淚，求婚成功！ 小伙子帶來的小伙伴們也紛紛叫好，要求服務員給自己也設計特別的求婚宴，求婚一定到這里來！ ——又一個“一傳十、十傳百”的感動故事。 快餐式愛情泛濫之時， 舜和，讓你慢下來，享受并記錄人生節點中最重要的感動時刻…… 所以，舜和的主題宴會師說： 來舜和求婚吧！一定讓你夢想成真！
這樣的場景，是不是每天都在你們餐廳上演？
告訴你：這樣做，無疑是把送上門的最好客源白白流掉！
在舜和，
一場寶寶宴結束，卻是另外無數場寶寶宴的開始！
每一場寶寶宴，都會讓在場的小朋友、年輕父母們歡呼雀躍，
大喊：我也要在這里過生日！
不僅布置小朋友們最愛的場景，還有真人版唐老鴨、米老鼠、大臉貓來娛樂互動
現場抓周，并有酒店服務人員客串主持，把“家里的”的習俗搬到宴會現場，讓親友們見證，把古習俗變成一場娛樂互動。
酒店給小壽星們設計各種“成長儀式”，親友們參與，讓小朋友們迫不及待，讓親人們延長快樂！
各種寶寶宴桌面布置
對爸爸媽媽來講，
孩子的每一個生日，都是人生最重要的時刻。
誰不想讓孩子的童年充滿甜蜜的回憶？
所以，
舜和，把愛的回憶，給孩子填滿童年！
你會覺得：婚宴的現場布置，那是婚慶公司的事，和我們沒關系…… 舜和每年有幾千場婚禮，新人之所以選擇舜和， 是因為：他們給了婚慶公司沒有的服務。 結婚，是大多數人一生中的唯一 如此重要的時刻在你的酒店度過， 難道不給他們一點“特別的”？ 舜和的主題宴會師說， ——我們每天都在做甜蜜的事業！
一次普通的好友聚會 舜和的主題宴會師會幫他們演繹成一場“追憶青春、回顧友情”的傾情會見， 讓他們加深友情，增進交流。 以下圖為舜和集團董事長任興本接待青島長新大酒店陳云會董事長及團隊一行， 主題宴會師以“舜和、長新一家親”為主題設計臺面， 客串主持人將長新董事長陳云會的創業故事伴著音樂娓娓道來，講述創業路上艱辛不易、團隊如何并肩作戰，讓在場的每個人無不為之動情。 主題宴會師從陳董事長微信朋友圈中找出各種有紀念意義的照片，做成長圖紀念冊，送其珍藏。 一家北京企業與濟南一家企業的商務宴請，舜和主題宴會師如此貼心設計。 學生答謝老師的宴請，幫助學生把講不出來的感恩講出來。 ——在舜和 服務員是導演 酒店是舞臺 顧客傾情演出！
12月27—29日，《餐飲時報》宴席營銷考察團開始報名，報名電話或微信18668979692—— 實操學習內容
讓現場高潮迭起、感動落淚、終生難忘！ 特別邀請舜和主題宴會師現場教授如何根據不同類別顧客、不同性質宴會、不同客戶需求，量身打造不同的宴席互動爆點，設計激動人心的環節，通過主持和互動環節，讓每個宴會達到氣氛的高潮。
個性定制、形成談資！ 寶寶宴 婚宴 壽宴 求婚宴 商務宴 喬遷宴 …… 不同的主題宴會，不同的現場布置，本次學習將現場參觀10場以上主題宴席的現場布置，親身體驗現場布置帶來的不同視覺和體驗效果（專門為本次學習現場布置，可帶相機或攝像機拍攝！） 觀看設計流程，環環相扣，讓宴會主角時時被關注、讓氛圍感染全場人！ 并有將請舜和主題宴會師分解不同宴會主題的關鍵點、設計流程、接待關鍵點等，把握不同主題宴會的核心特色。 此部分為實操和實景，最好能帶團隊參與。
讓現場歡樂開懷！ 恰如其分的主持語，可產生不同的現場氣氛。 如何根據不同主題設計不同的主持話術？ 現場講授標準話術。
款款臺面讓顧客驚訝！ 如何用干鮮花瓣、沙盤、氣球、蠟燭、貝殼、彩豆等常見、低成本、可重復使用的裝飾品來設計別具一格的臺面，款款讓顧客忍不住拍照。 此部分為實操。
小驚喜信手拈來！ 比如如何2分鐘之內做出一個氣球小玩具，讓小朋友們玩樂并高興帶回家？ 如何5分鐘做出一本紀念冊，紀念價值極大并珍藏？ 如何5分鐘之內做出一個帶有顧客頭像的個性馬克杯，讓顧客收藏？ 還有不少…… 現場體驗內容
寶寶宴、婚宴、壽宴、商務宴等，本次將讓參加學員以“親人身份”現場體驗5場以上主題宴席，親身感受不同主題宴席的主持流程、互動環節、爆點設計、氣氛打造……
不額外增加人員、不聘請外來專業人員，如何打造出美輪美奐、有喜劇效果的宴會？ ——舜和成立“社團”，從員工內部選拔人才參與宴會主題打造，并通過激勵機制全員參與，新創意層出不窮。
學設計臺面——
學用氣球裝飾現場——
學宴會現場布置——
學道具制作——
北京宴董事長楊秀龍說：私人訂制是指為特定的人打造的專屬的限量版的商品。宴會私人訂制，是指從每一場宴會主題背后的故事入手，為這份情感量體裁衣，再通過房間的布置，音樂的搭配，顧客的參與，菜品的設計，話外音的煽情，從視覺、聽覺、觸覺、味覺、感覺五個方面給顧客帶來5D版本宴會私人訂制，為其留下美好的回憶和值得傳頌的故事，是中國服務在中餐的具體表現形式。
《餐飲時報》宴席營銷培訓考察團開始報名——
全方位體驗各類主題宴席，揭開宴席營銷的秘密！時間：12月27日—29日
地點：山東濟南舜和集團
人數：100人（需要提前報名，不接受現場報名）咨詢電話或微信：18668979692
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