加一點創新，就讓餐廳火得不要不要的！

近年來，一些餐廳通過創新與融合，將場景體驗感打造得讓食客稱贊，生意火得一塌糊涂。他們究竟做了哪些融合創新呢？小編帶大家盤點一下近期火爆餐廳背后的融合創新。

在餐飲行業有一個共識：女性顧客決定餐廳生意的好壞，吸引了女性顧客，就意味著源源不斷的客流和生意。而每個女孩都愛鮮花，如果在餐廳里全是她們最愛的鮮花呢？她們會不會愛上你的餐廳？

1、花開藤蔓

你能確定這是一家餐廳還是一家花店嗎？被稱為“成都最文藝的火鍋餐廳”，也是實至名歸。

2、芙洛拉花主題餐廳

清新的綠植墻，五顏六色的鮮花，每個角落都心機地設計成拍照最佳場景，每一個進店的客人都會用手機狂拍，相信任何一個食客都會忍不住發朋友圈分享吧！

如果一家餐廳吃飯還要門票，你是不是覺得它瘋了？但如果是一家博物館餐廳，你是不是覺得還有點意思？沒錯，這些博物館餐廳就是這樣融合了兩個看起來毫無關聯的元素：

1、云雅闕博物館主題餐廳

位于重慶沙坪壩王府井購物中心的云雅闕博物館主題餐廳是重慶首家以博物館為主題的時尚中餐廳，經營面積600多平方米，店內陳列來自漢代和清朝晚清時期各類收藏品百余件。

來到這樣的場所，不管是商務宴請，親友聚餐，還是約上心儀的姑娘，都會大大加分。

2、東北歷史主題博物館餐廳

位于長春的東北歷史主題博物館餐廳墻上掛著記錄東北歷史的服裝、皮草等，通過主題裝飾、古物展示呈現出東北的人文歷史，服務員也有強烈的東北印記，這種情懷抓住了一大批東北食客的心。

1、胡桃里

胡桃里音樂餐廳在全國各地都有分店，上周小編剛剛去了位于北京的一家胡桃里餐廳，生意十分火爆，如果沒有預定，根本就不可能有座位。

大多數人來這里吃飯是沖著羽泉去的，餐廳固定時間段有歌手駐唱，大屏幕一直播放公司簽約藝人的歌，順帶既可以帶火餐廳生意，又可以自己宣傳。

2、同仁四季音樂主題餐廳

與大多數音樂餐廳不同，同仁四季音樂主題餐廳最大的亮點是，除了每晚七點，專業歌手現場演繹之外，每晚九點是音樂分享交流空間，是專門屬于顧客演唱的時間，為喜歡唱歌的顧客營造出一個專屬夢想舞臺。

1、嘻游記

嘻游記被稱為“魔都最具魔性的餐廳”：以西游記的主題文化為背景，把“西游記”搬到上海，將空間打造成了盤踞在商場里的金屬洞穴，外圍用不銹鋼緊緊包裹，墻壁上安置了碩大的金銀兩色蜘蛛。

就連菜單也是滿滿的西游記特色，菜品名字都叫“俺老孫最牛”、“女兒國的春夢”、“松茸洋芋紫金缽”等。

2、北京宴

以16個不同電影主題IP打造包廂：《霸王別姬》、《花樣年華》、《教父》、《傲慢與偏見》、《簡愛》等，塑造極致“穿越”體驗。

1、V.R.live

國內首個虛擬現實互動體驗餐酒吧：2016年7月21日正式開業的重慶龍湖時代天街D館引進的V.R.live是國內首家虛擬現實互動體驗餐酒吧，既有VR黑科技營造氛圍，又有五星級酒店大廚坐鎮，還有各種潮范兒演出不定期上演。

2、Ultraviolet byPaul Pairet

全球首個感官餐廳：一天只接待十個客人，菜單固定，提前3個月預訂。

·只能通過餐廳官網預訂，每人3000元，且預訂當天需支付定金1000元/人。

·沒有具體地址，不能私自前往，統一集合后發車把客人送到用餐地點。

·4小時的用餐時間，中途有兩次休息及安排一次參觀后廚。

主題餐廳歷年都有不少新開的，也有不少倒閉的，主題融合創新這個東西，還是要看怎么玩兒，玩兒不好的就成了噱頭，而玩兒的轉的，就變成了炙手可熱的明星，輕松賺的盆滿滿缽滿。