過年了。餐飲人卻仿佛正在如臨大敵。你相信嗎？忙到像打仗的時刻，他們會忘記想家，忘記休息，忘記吃東西。但是，他們始終沒有忘記，對客人微笑。透過紅餐網的鏡頭，我們看到：餐飲人累并快樂著。
當初，他們因為不同的原因，相聚在同一份餐飲事業里。從此，他們懂得了有一種年，叫做餐飲人的年。
李明餐廳經理 他是個陽光帥氣的湖南仔。6年前，進入酒店實習，從此再也沒有走出過餐飲業。靦腆內斂的他，沒有表達夸張的情感，而是淡淡地說：干了那么久（餐飲），畢竟有感情在里面了。正是因此，他在餐飲管理工作中，無論多苦多累，都可以克服。 他幾次許諾爸媽要回家過年，幾次都落空了。今年，他終于可以與家人團聚了。 趙時梅餐廳副經理 從事餐飲業13年來，她只回家過年兩三次。 在她的記憶里，春節有兩個記憶最深刻的場景。一個是“忙得簡直一刻都停不下來。”另一個是，在即將離開家的時候，女兒總會抱著她，不讓她走。實在留不住媽媽，只好轉頭偷偷哭泣。 13年前，趙時梅還是個少不經事的姑娘。不知道如何與客人打交道、不懂得與同事相處，身心俱疲。但后來，她慢慢地愛上了餐飲業。 “客人會給你一個很好的評語，說你服務很好，菜品介紹得很好。”客人這么簡單的舉動，讓她在餐飲業里，找到自己的價值。 Iris餐廳 服務員 90后的她活潑、輕巧。過年，對她來說，似乎沒有太濃重的惆悵。問及為什么喜歡餐飲業，她的反應卻有點莫名其妙。 “就是喜歡餐飲業啊。說真的，我沒有干過別的， 我只做過這個。但是我還是對它很有熱情的。所以，我還是會繼續干這個。” 潛臺詞是，喜歡餐飲業，為什么非得要一個理由？ 李少保餐廳主管 “我在想，媽媽能不能爬高爬低貼好對聯。”說完后，李少保低下眼瞼，沉默片刻。每到春節，他最放心不下的，就是獨自守家的媽媽。 暫時斷開對媽媽的擔憂，談起過年時的工作場景，他說“忙到，簡直是喘口氣的時間都沒有。”夜深人靜回到住處，躺倒在床上，他還會在腦子里回放這一天發生了什么，哪里沒有做好，哪里可以改進。他只想看到，更多客人對自己的服務報以滿意的微笑。 陳劍飛 中餐廚師 這個瘦削的92年廚師，有著1.8身高，大長腿。有了一個機會可以對著鏡頭問候家人，開朗活潑的他，瞬間說不出話來，花了好一會兒整理思路。當廚師8年來，從未陪過家人吃一頓團圓飯。內心的歉疚，無以言表。 “你要知道，餐飲業的使命在哪里。我們的使命就是，過年過節，就是為人民服務。”如果不是親自坐在他的面前，你會覺得，這樣的話語出自一個92年新生代的口中，有點老氣橫秋的感覺。可是，我能感受到他源自內心的真誠。 徐嘉樂行政總廚 徐嘉樂所工作的餐廳里，門口就放著他碩大的畫像。他是餐廳的名片。 50歲出頭，經歷過風浪和磨礪，正是創造力極佳的時候。 愛不愛廚藝？愛不愛餐飲？如果只是為了掙一份生計，怎么可能堅持30多年呢？他眉宇間跳躍著調皮，說：“我一點都沒老，哈哈哈。” 他們是全國幾千萬餐飲人的縮影。他們是這樣一群可愛的餐飲人。不矯情，不做作。他們愛上了餐飲業。過年了，他們累并快樂著。 記者 | 紅餐網_米婭 視頻 |紅餐網_羅莊 如果你的愛人是做餐飲的…… 做餐飲之后，我們再無中秋節…… 中秋節，我們不回家了（餐飲人飆淚中） 親友們，原諒我吧！誰叫我嫁給了餐飲！(春節特稿) 餐飲人，你們在這些城市工作嗎？今年回家過年嗎？ 內容交流 | 請加微信:hongcw66商務合作 | 電話/微信: 18026395830 ↓↓↓點擊“閱讀原文”
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