2016年末，最后一場菜單研討會！！！
更新你的菜單理念吧！菜單，傳播餐飲品牌的最大陣地—-消費者往往從菜單開始了解你的品牌。
菜單不是總廚一個人的事情，是品牌創始人、品牌顧問、總廚及運營負責人共同制定。
今天，菜單應該上升到品牌戰略的高度。
菜單，決定能否留住顧客
菜單，決定是否擁有核心競爭力
菜單，決定一個餐飲品牌的成本結構
菜單，一個餐飲品牌的生與死
菜單，讓你的品牌效益最大化
菜單，決定品牌戰略的落地
菜單，決定你的商業模式
菜單，決定你的連鎖規模和選址基因
菜單，決定你的品牌推廣方向
菜單，要考慮你的競爭對手
……
菜單，就是餐飲企業的命脈！！！
菜單不應該只是總廚的事情，
而是品牌創始人和團隊整體的事情。
紙質的菜單是品牌推廣最強陣地，
菜單電子化就喪失了品牌推廣的最佳陣地。
時間：2016年12月8日–9日（周四、周五）
地點：長春
人數：僅限25人（小班制）
要求：有直營門店3家以上，近期有開店計劃的餐飲品牌創始人或總經理、總廚（請攜帶現有菜單）
報名方式：識別下方二維碼或點擊頁末“閱讀全文”報名
聯系電話：張老師 156 9985 6995
研討內容
第一部分：理論與工具學習
●餐飲品牌從菜單開始，菜單定品牌。●餐飲品牌如何做定位？
●餐飲品牌的最大差異化如何建立？
●餐飲品牌最大的“外部競爭”怎樣化解？
●基于品牌戰略的菜單有哪些要素？
●特色化餐具，在餐飲菜單（餐飲品牌核心）中的應用。
●品牌口號如何取？品牌故事如何挖掘？菜單如何體現？
第二部分：解讀案例
●解讀西貝菜單變革的原理
●解讀海底撈的菜單戰略及不為人知的秘密
●解讀麥當勞、星巴克在品牌成長階段的菜單戰略
●解讀綠茶、云海肴的菜單調整
●阿榮小鎮火鍋(新一代內蒙火鍋旗幟品牌)進軍北京，菜單怎樣pk海底撈
第三部分：實戰交流
每個參會品牌都可以攜帶現有菜單，現場分析交流。
授課老師
參加過中國餐飲品牌創始人大講堂（中國餐飲明日之星大講堂）相關活動的企業有
許戰海戰略咨詢
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每年超過30家餐飲品牌選擇“競爭先生”許戰海做戰略輔導
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