草泥馬是中國網友惡搞的十大神獸之一,它可愛的外表獲得了許多人的喜愛,只要它出現的地方經常圍滿了人,簡直就是一個當紅明星啊。
不過,近年來它卻被搬上了餐桌,噯~先不要開罵喲,這次不是咱們大吃貨國,而是秘魯等南美地區啦。
(17期)
羊駝的口水可不是簡單的透明口水,而是屎黃屎黃的、帶著獨特的、讓人反胃的氣味的口水(你問我為什么知道?這可是廣大熱愛草泥馬網友的血淚經驗,據說,被噴到的網友簡直生不如死,幾天吃不下東西。)
噴口水讓人措不及防,嘴旁邊還有一圈吐完的口水
△這牙齒……殺傷力夠強的
秘魯的印加人幾百年來都會舉行神圣而獨特的駝羊剪毛儀式,祈求羊駝能健健康康,世代繁衍生息。儀式舉行時,牧羊人握著彩色的麻繩,圍成一排,把駝羊群驅趕到以一個以石制祭壇為中心的羊圈里。
圍城半圈,驅趕羊駝
當地的巫師從駝羊群中選出一對駝羊,將它們的耳朵 割下,用其鮮血涂抹于臉頰,然后喝下血酒,同時咀嚼用來提神的古柯葉。禮畢后才開始剪羊毛,并將剪下的第一縷羊毛永久保存起來。
△正在給羊駝剃毛
△羊駝肉
Vicugna pacos=Alpaca=小羊駝
△Alpaca
我們平時說的草泥馬就是它,肉嘟嘟的,毛茸茸的,非常萌,它既可以產毛也可以拿來吃(啊~好殘忍啊,怎么吃草泥馬~)據說,肉勁道十足,很有嚼頭,口感介于羊肉和牛肉之間,肉烤出來不膻不膩。
Lama glama=Llama=大羊駝/羊駝
△Llama
Llama是原駝的馴化種,比alpaca高大,身價比alpaca高,一般用于產毛,也可以供馱負東西。llama的毛市場價比alpaca貴,因為它的毛更加柔順一些。這種吃的比較少,畢竟比較貴嘛,肉質也差不多。
Lama guanicoe=Guanaco=原駝
△Guanaco
野生種,特征是腹部向斜上方延伸的白色。
Vicugna vicugna=Vicuna=駱馬
△Vicuna
野生種,體型小,從側面看上去腹部是棕色而非白色的,可以捉起來取絨再放掉,駱馬絨非常珍貴。
后面這兩種一般就不吃了,它們可是野生的高山羊駝,羊駝界的白富美啊,是你花多少錢都吃不到的。
羊駝在國外各大超市都有賣,網上也有銷售,甚至在網上就可以買到羊駝后臀、羊駝排、羊駝漢堡、羊頭肉餡和羊駝香腸等等等。中國也有養殖場,但主要還是以觀賞性為主啦,不過以大吃貨國的個性,我想也不遠了……
△羊駝肉
△烤羊駝肉 △Causa,羊駝那張太模糊了,用蝦的頂替,蝦肉位置可換成羊駝肉 △ESTOFADO DE ALPACA
特色菜“韃靼羊駝肉”,風干30天的韃靼羊駝脊肉,配上黑蒜和秘魯刺山柑。
△韃靼羊駝肉
羊駝漢堡
編輯:紅餐網_沈冰(圖片來自網絡)
鱟雪蓮花魚子醬三文魚東濤雞荷仙菇
蝲蛄鐵皮石斛小龍蝦海底椰杜阮涼瓜
鮮淮山黑蒜西施舌牛肝菌紫淮山龍利魚
鮑魚藕帶肉豆蔻牛鞭荔枝菌牛排牛蒡
紫薯薄殼河豚鮮花食材黑金鮑黑松露
杜龍魚蒲菜牡丹蝦鮮人參神戶牛肉鰣魚
南非冰草甲魚指橙牛鞭鐵皮石斛松鼠肉
魔鬼魚生蠔黑金鮑蓽撥海底椰鴯鹋
袋鼠肉烏鱧烏賊駱駝 鰹魚 竹莢魚 鱷魚
蛤蜊 金蟬 馬鮫魚 驢肉
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