餐廳服務怎樣才算貼心？一個指令一個動作那是機器人。有溫度的服務要做的其實并是很多，總結起來就是這6句關鍵的話！
送客時，服務員一般會說“慢走，歡迎下次光臨！”其實，還可以多說一句：“明天天氣會降溫，姐，您記得多穿件衣服呀。”溫暖又體貼。 顧客在餐中提了一個小意見或者小建議，臨走時服務員可以再說一句：“謝謝您今天給我們提了那么好的建議，要不我們都沒有進步的機會！”把本來也許是顧客的“抱怨”，變成我們對他的“感謝”，他會不高興嗎？ “沒關系，你不用餐，我也愿意陪您轉轉，您來看看我們的酒店就是我們的榮幸。”這是記者在一家生意很好的酒店經歷的一幕。老板說，一定要讓員工表現出大氣的一面，誰說這位顧客現在不用餐，未來就不來吃飯？他的親戚朋友不會來吃飯？就這和商場賣衣服一樣，一定要讓顧客試衣服，不試，永遠沒賣掉的機會。 保安只管看好顧客的車輛，就算盡責了。但是上海一家酒店的保安就因為愛“多管閑事”，贏得了好口碑：“您看，您車上有樹膠，樹膠會侵蝕車漆，今天我幫您擦掉吧，以后您最好別把車放在滴樹膠的樹下，對車不好。”“您好，您的雨刷可能需要換了，您看前玻璃有些磨損了。”這些現象也許很多保安都看到了，但是只有上海這家酒店的保安說出來了。 很多服務員不敢和顧客開玩笑，實際上，適時適當的幽默不僅不會突兀，反而會增加親切感。一幫男顧客吃飯，席間他們開一個最胖的顧客玩笑，胖子自嘲說“胖子沒有美女愛”，這時，服務員在一旁接上一句話：“有的女孩子就專門喜歡胖的，覺得胖的才帥呢！”她一句話引得全桌哈哈大笑。 一位陪酒的客人喝得實在太多了，這時，服務員找了個機會，用善意的眼神暗示這位客人：是否給您換成水？然后，她悄悄給客人準備了另外一個酒壺，給他倒酒時換成了水。就這一個小小的舉動，這位客人只要宴請都會點名這位服務員服務
編輯：紅餐網＿方莉
?內容交流、原創投稿，請加微信：hongcw66
?商務合作，請加微信：yummy_ivy
↓↓↓點擊“閱讀原文”
原創文章，作者：紅餐網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/129269.html
