學習不好長大就當服務員？餐飲人太冤了！

“你現在不好好學習，長大了就當服務員!”如果你是餐廳服務員，聽到這樣的話，會有什么感受?難受?委屈還是覺得自己選錯了職業?

不好好學習，長大就當服務員？

　　這是在一家餐廳發生的真實案例：周末一家烤鴨店迎來了一對帶著孩子來吃飯的父母。吃烤鴨的時候，媽媽一邊翻菜單一邊教育孩子：“你現在不好好學習，長大了就當服務員。”當時，孩子自己在玩手機，并沒有回應，爸爸看到站在旁邊的服務員感到很尷尬。如果你是這位服務員?你會有什么感受?

　　當時站在旁邊的服務員就覺得很委屈：服務員也是人，沒有服務員你來飯店吃法誰接待你?而且，誰說服務員就一定是不好好學習的?她自己是因為家庭條件不好才輟學的，而且她出來做服務員的幾年還報考了成人自考，不久之后就能拿到大學文憑。

　　同時，這位服務員還展示了自己高素養的一面。一般人聽到這樣的話估計都要冒火了，但是這位服務員卻忍住了，并且正常為顧客提供了用餐服務。看不起服務員，卻立馬被服務員的涵養給比了下去。孰優孰劣，立見當下。

廚師、服務員的委屈不止這些

　　學歷低、沒本事的誤解，餐飲人忍忍也就過去了，但是一些不正面的誤解卻讓人十分無語。比如說，廚師就一定和服務員一起、廚師都是肥頭大耳好色的之類的。

　　由于工作原因，廚師、服務員的接觸比較多，發展戀情也很正常。但是說好色、肥胖等就是一種世俗的偏見了。廚師除了有胖的，但是也不乏謝霆鋒這樣的帥哥。至于好色就更是冤枉了，廚師群體男性為主，男人之間講幾句“葷話”這不是很正常嗎?哪一個廚師不是經過拋鍋千百遍，切剁炒練技術，實打實熬出來的?他們比很多喧嘩取寵，老是帶著有色眼鏡看人的人好太多了。

　　而且，誰說服務員就一定沒有出息?現在多少知名餐飲品牌的店長甚至高管、老板都是服務員做起的?外婆家的老板吳國平都穿上服務員的衣服親自端盤子，你憑什么看不起服務員呢?

　　民以食為天，在天寒地凍的時候，身體不舒服家里來客人的時候，誰不要去餐廳吃幾頓飯?沒有服務員，沒有廚師，誰給你們服務，誰給你們做飯?職業無貴賤，每一個人都是憑本事憑努力吃飯，不要片面抓住餐飲人不好的一面，多想想自己好多少吧。

　　中國有句話說得好：360行，行行出狀元。周杰倫沒有被賞識之前還是在餐廳刷盤子的呢。在沒有改革開放之前，廚師和服務員都是國家職工待遇呢。

服務員的委屈，畸形的就業觀

　　從小到大，我們很多人都聽過這樣那樣的教育：不好好學習，長大后就像誰誰誰!但是餐飲人聽到這樣的話是最多的，被誤解也最多。學習不好，素質不高好像都和餐飲這個服務員拉上了關系。

　　比如：“服務員都是侍候人的工作，沒出息”、“十個廚師九個花”、“好女不嫁廚師郎”等等。其實，這些都是一些片面的誤解。

　　在一些星級酒店或者高級餐廳的服務員，哪個不是大學畢業的，甚至出國留學回來的“海歸”都有。但是他們即使穿著職業有型的工作服出現在餐廳或者酒店，依然避免不了被人誤解這是“不好好學習的”的表現。

　　潘小姐大學畢業后就職于廣州某五星級酒店的中餐部，身邊的同事也大多畢業于知名大學，但是她和同事們還是常常遇到奇葩無理顧客的刁難。她曾經被一個女顧客指著罵“就一個服務員有什么了不起的”。出于職業素養，當時潘小姐忍了，但是卻忍不住在朋友圈發了一句話：“我就是一個服務員，怎么樣!”

　　不得不說，潘小姐的遭遇，這是社會畸形就業觀造成的產物。從小，中國的孩子就被教育著長大后要做科學家、做發明家，企業家之類的。對于一些民生職業或者基層工作總抱著一種不屑一顧的心態。父母抱著望子成龍的心態去教育孩子，難免會出現偏頗。

　　此外，專家發話了：一個不懂得尊重服務員的家長教育不出什么好孩子，同樣，大家談戀愛、去相親也注意了，一頓飯見人品，他現在對服務員的態度就是將來對你的態度。

小結：脫了那件工作服，大家都是平等的，何況人家還穿著工作服為你提供服務呢，你不說聲謝謝就算了，還口出惡言，這種人不是情商低，是典型的看人下菜，潛意識里認為服務員不需要被尊重，小心你的孩子被言傳身教。

　　每一個職業都值得被尊重，尊重人的同時也是尊重你自己！