對很多餐飲人來說，春節只是意味著更為忙碌，甚至要忍受不能回家的孤獨。
這是新年的第一天，我們依然在你身邊，并通過手機給你拜年：祝您生意紅紅火火，家庭和和美美，身體健健康康。
我們也希望陪著你，在猴年一起72變。
一
這一年，餐飲業看上去很紅火。
經過了2013年的迷茫，2014年的調整，餐飲業在過去一年里迎來了小爆發。全年收入3萬億已經被我們熟知，北上廣深每天增加150多家餐廳，怎么想都是一個瘋狂的故事。
互聯網餐飲慢慢沉寂，我們不再提起雕爺，也很少說起西少爺，赫老板還是很活躍，但黃太吉再出現說的已經不是煎餅，而是外賣；高端餐飲企業反而開始了“折騰”，大董做漢堡，全聚德做外賣，外婆家開了人均500的宴西湖。
美團和大眾點評合并，張蘭和俏江南分了家，餐飲江湖就像美猴王的表情一樣，從來不缺少改變。
二
餐廳越來越美，房租越來越高，利潤越來越薄；餐飲人越來越辛勞，睡得比狗晚，起得比雞早。
這都是過去的一年給我們的感覺。為此，我們吵過、罵過，甚至醉過、哭過，發誓再也不干餐飲再也不做廚師，第二天，卻又再次穿起工裝，走進了嘈雜但溫馨的廚房。
艱難的幾年下來，我們依然熱愛這個行業。我們更愿意提起匠心，喜歡在廚房里將五味搭配，喜歡看到顧客吃到美味時滿足的表情。
天地間的事物紛繁雜亂，但總有一種味道讓我們驚嘆。
三
過去的這個羊年，紅餐網也在慢慢發展。
我們的團隊突破了50人，搬了新辦公室；我們啟動了紅程招聘平臺，也獲得了融璽資本的戰略投資；我們打造了一個餐飲俱樂部，也完善了紅餐商學院。
在時間的旁邊，我們從來沒有停下腳步。我們想打造出一個餐飲生態圈，更好地為餐飲人服務。
和你們一樣，我們也有美好的期許放在猴年。新媒體的發展一天一變，我們隨時都充滿了緊迫感，我們也在鍛煉本領，正努力學會72變。
四
這是猴年的第一天，我們向仍在奔忙的餐飲人致敬。沒有你們，世界上就少了很多美味，平添更多遺憾。
我們想，也是因為這份熱愛，還是在猴年里繼續努力吧，不管你是身在異鄉的廚師，還是也會苦笑的服務員，抑或是精打細算的老板。
我們也想和餐飲人說，新的一年就像一次取經。路很長，道很險，也沒有齊天大圣為我們排除艱難。然而，這些都會過去。365天之后，也許你會發現，我們早已學會了72變。
因為熱愛，真經，其實永遠都不遠。
紅餐網編輯部，向您拜年！
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