上周末，全國大范圍寒潮來襲，朋友圈一篇“凍成狗”的哀嚎。連廣州也出現了百年難得一遇的雪花。商場、餐廳成為了很多人避寒的好去處，堪稱“人滿為患”。“霸道寒潮到底有多冷，請看：
2016年1月21日，北京，位于昌平區的德勝口水庫大壩形成冰瀑奇景
2016年1月23日，“火爐”重慶主城區20年后再見雪景。南山一輛交通執法車被大雪覆蓋
2016年1月23日，山東省日照市燈塔風景區，日照海邊出現冰凌景觀
2016年1月24日，廣州市區天空飄起了雪花，這是廣州市區有氣象記錄以來首次下雪
那么冷的天，大家的羽絨服穿上了，秋褲穿上了，甚至暖氣也用上了，但是我們餐飲人的前臺、餐廳迎賓、酒店行李生，服務員和領班開餐前在這樣寒冷的天氣都需要站在門口迎賓，但是他們沒有大衣!!!
近日，有餐飲人發朋友圈：“這兩天氣溫驟降，零下十多度，特冷!站在前臺上班好冷!公司沒有給配大衣，都是穿平時的工衣。工衣很薄，有的同事都感冒了。請問上班可以穿個大衣或其他外套嗎?”
餐廳迎賓員
根據《中國飯店行業服務禮儀規范》飯店員工應統一著裝。工裝干凈整潔、外觀平整、搭配合理，并符合飯店形象設計要求。也就是說沒有相關規定，上班時間不得穿工衣以外的服裝。在酒店，前臺需要在大廳接待顧客，他們身上穿的是酒店配備的西服套裝。好看專業，但是并不保暖。還有酒店的門童行李生，他們需要隨時站在室外迎接客人，零下幾度什么十幾度的溫度，即使有配備大衣也難以抵擋寒潮。
寒風中的酒店門童
同樣地，在餐廳，迎賓員一般都是穿著短袖的開叉旗袍，前臺也僅僅是穿著工衣。在南方可能前臺在室內有暖氣，但是迎賓員依然需要在門口迎接客人，每一次開門關門，對于她們來說都是一種煎熬。在南方這些沒有暖氣的地方，前臺和迎賓員在上周末這樣的“霸道寒潮”中穿著工衣上班真的要“美麗凍人”了。
餐廳服務人員
這么冷的天，餐飲人還要穿著工衣上班，餐廳老板常說的人性化管理在哪里?連給員工添加一件大衣都做不到，談何人性化?這樣，餐飲老板還好意思抱怨人手不夠，員工不夠忠誠?
如果，你是餐廳老板，如果你的前臺和迎賓員需要到沒有暖氣的地方工作，請為他們送上一件大衣或者允許他們穿上大衣。
如果，你是到餐廳吃飯的顧客，這兩天您看到餐廳門口的前臺或者迎賓員童或者外面執勤的安保人員，請給他們一個微笑，能熬著接近零下十幾度的低溫，頂著寒風，在全是冰凍的外面維護著秩序，為我們餐飲客人提供服務……他們很不容易!
如果是你，對于前臺員工冬天穿大衣上班站崗，你有什么看法?請投出你的態度！
編輯：紅餐網_Bella
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