每個人都會有這樣或那樣的一些習慣動作,有時候也并沒有什么,但對服務員而言,如果因此給客人帶來不快的話,就應該立即改正。
下面的兩個小案例,因為服務員的小動作,客人都不敢讓他們招待了。那么,服務員會讓客人感到不舒服的小動作主要有哪些?
服務員的兩個小動作
一家餐館,一位服務員在為客人上完菜品和飲料后,總會不自覺地用手去蹭蹭鼻子下面。這位年輕服務員的“毛病”讓客人感到很不舒服,很多被這位服務員服務過的客人再到店時,也明確指出,不要再安排這位服務員為他們提供服務。為此,主管和這個服務員百思不得其解。
直到有一天,一位比較直爽的客人當場向餐廳經理指出了這一點,大家才意識到了問題所在,并促其改正,漸漸的,改掉了毛病的服務員重新獲得了客人們的青睞!
還有一位服務員,一位老客人給他建議說:“你總無意識地向上推眼鏡的毛病,我倒是不在意,但是,也許有人會對你用推了眼鏡的手去拿杯子感到不快。”
背
背伸直的姿態看起來是很漂亮的,所以服務員在站立時,一定要注意挺胸抬頭。在柜臺時,背是不是靠著柱子或墻呢?是不是躬著背接待客人呢?有點胖的人,如果不收腹的話,看起來好像坐在椅子上,傲慢地伸腿向后仰似的。還有,肩膀如果太用力,會讓人感到很生硬;太放松,又會讓人感到沒精神。所以,請注意自己的站姿。
眼
服務員視線的不同,會使客人的感受大不相同。瞪著眼看或看都不看對方以及從上到下打量對方,都會令人感到不自在。正確的應是微笑著用柔和的目光注視對方。
手
手上的動作是關鍵,行禮或站立時,如果手動來動去會讓人覺得吊兒郎當。另外,雙手叉在胸前,或放在褲袋里等都會令客人感覺不舒服,注意不要讓客人對你不滿。
拖著腿走路,或者是走路時發出“呱嗒呱嗒”的聲音都不好。如果走路姿勢漂亮、利落,自然會讓人感到氛圍變得爽朗起來。
衣
頭
編輯:紅餐網_梁氓
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