在風云詭變的市場環境中，特許經營該如何實現盈利？又該如何規避特許經營中的法律風險？
餐飲特許經營可謂當今世界最為流行的企業擴張和個人創業的途徑之一，是一種高效益的經營方式。麥當勞、肯德基能夠成為稱霸全球的餐飲巨頭，憑借的正是特許經營模式。
何為餐飲特許經營？它是指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特須經營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規定，在特許者統一的業務模式下從事經營活動，并向特許者支付相應的費用。
再來看兩組數據：美國特許行業占國家GDP的比重已達2.5%，而中國2016年特許百強企業的銷售額才占國家GDP的0.5%；在2016年中國所有加盟行業中，最受創業者關注的是美食類別，占比甚至達到了11.48%。
由此來看，跟美國相比，中國餐飲特許經營未來市場空間依然非常巨大。也吸引了一大批入局者。可是，想要或已經開始做餐飲特許經營的你總是會遇到很多難題：
……
這一切或許都是因為你沒有掌握正確的特許經營套路！
是不是總以為，做好特許經營，只需要從經典的案例或者零散的干貨中模仿一招半式即可。那你從根本的思維方式上就錯了，特許經營模式是基于系統化思維的一套精準打法：從法律法規的認知，到盈利模式的探索，甚至是特許經營體系的構建，都應該步步精準、考慮周全。
因此，這份“餐飲特許經營模式攻略”可能正是你急需的，它會告訴你：
1.餐飲特許經營有哪些法律法規？
2.餐飲特許經營如何實現盈利？
3.怎樣構建特許經營體系？
”
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