?開餐廳遇到這些事，餐飲人也就只能自認倒霉了……

紅餐網 ? 2017年10月12日 21:28 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

開門做生意，大多數時候大家都只能迎客而不能拒客的。但是很多時候，開餐廳的遇到下面這些顧客，就恨不得讓他們“原地爆炸”……

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一言不合就砸餐廳

失戀求職失敗就了不起啊？

開餐廳除了怕遇到流氓，最怕的就是失戀醉酒的客人。惠州的一位餐廳老板最近就遇到了這樣的一位奇葩客人。

那天晚上大家都準備打烊了，誰知道來了一個光著膀子的男人，喝了酒走路都有點搖晃。大家問他想吃點啥，誰知道他二話不說就開砸。首當其沖的就是門口放著準備送去清洗的餐具。那一刻，大家都懵掉了。

想去制止，卻被他推開。最后餐廳的碗碟都被砸得差不多的時候警察來了。兩三個警察合作才把他制服。

后來一打聽，為啥他會砸餐廳，原來是失戀了，心情郁悶多喝了幾杯，砸餐廳的碗碟發泄呢……

只是想好好開個餐廳，想著和氣生財而已，為啥就攤上這樣的“無妄之災”？

餐廳老板表示，自己真的很無辜。你撒酒氣砸東西是很爽，然而餐廳的碗碟誰賠啊？員工還得加班清理，明天怎么營業？

真的倒霉催的還有南京的這位餐廳老板。

他在南京新街口的公交站旁開了一家餐館糊口。誰知道一天晚上來了一位哥們點了幾個菜喝了半斤白酒就開始發酒瘋。

大喊大叫，還亂灑菜湯，將餐廳好幾桌顧客都嚇跑了。最后還是報警解決，一問原因竟然是因為最近找工作，找了好幾天都沒有找到，心情郁悶就想喝酒，結果吃了一半發現自己錢包沒錢，干脆破罐子破摔，大鬧餐廳……

小編有話說：哥們，工作會有的，只要肯干，沒錢結賬可以以工抵賬，或者寫個欠條啊。你這樣，讓人怎么做生意？

我不賣面你偏要吃面

吃不成還打人，這什么世道

遇到失戀失業的人發酒瘋多了去了，但是遇到那些胡攪蠻纏的客人到底該怎么辦呢？

老劉就遇到這樣的客人。

老劉自己家是開小餐館的，平時就做做小炒還有一些家庭快餐之類的，招牌上清楚寫著：家常小炒。誰知道這天卻來了一個顧客，看了半天菜牌說自己要吃炒面。

老劉說自己家餐廳沒有做面，客人想吃的話可以到隔壁面店吃。這個客人又要求吃燒烤，老劉說自己家也沒有燒烤。客人這時卻突然發火了，說老劉看不起他，是不是怕他付不起錢？

老劉還能怎么說？只得好聲好氣地說自己沒有這樣的意思。話沒說完，客人就掀桌了，拎起棍子追著老劉夫妻一頓好打。

人家都說了不做面不賣燒烤……心里有氣不要隨便找人撒啊？餐飲老板也很無辜。

小編有話說：雖然顧客是上帝，但是超過范圍的服務確實沒有辦法完成。好比，人家做的西餐你卻要求吃重慶火鍋，這不是為難人嗎？

以為來了一位土豪

結果老板娘卻欲哭無淚

海南的李女士開了一家酸菜魚店，開了20多年也算是當地的老字號了。這天店里開始營業，陸陸續續來了20多位顧客。

李女士開心啊，這場子旺生意好，營業額就高了。帶頭的是一位看著很霸氣的“土豪”，進門坐下就點了一桌菜，一邊吃一邊打電話叫人來吃飯。20分鐘不到就來了20多人，占了4桌。

點菜的時候也是很“大方”哪個貴點哪個，酒水飲料樣樣齊全。等大家都吃飽喝足，人陸陸續續走了，這位“土豪”卻在服務員拿酒的時候轉身就跑了。服務員追上去要求結賬，“土豪”一個酒瓶扔過來服務員的膽都嚇破了。

最后，李女士一統計他們吃了3238元，對于小本經營的飯店來說，這個是很大的一筆錢了。雖然最后報警，但是已經找不到人了。

小編有話說：吃霸王餐、逃單的見過不少，這樣明目張膽吃霸王餐，還要請20多人吃霸王餐的做法真的沒見過。還會扔酒瓶子，說不定還會“砍人”呢。遇到這樣的主，餐飲人還能咋辦？

為了吃100元不到的餐費

竟然報警說餐廳有炸彈

上面的案例是20多個人吃霸王餐，起碼還讓餐廳能做生意。但是國外的老賴可就沒有那么客氣了。

美國匹茲堡Primanti兄弟餐廳的老板表示很頭痛。這位開餐廳的哥們最近叫苦不迭，為啥？因為他們遇到了一位奇葩的客人。

那天一位男子點了一個雙肉三明治，但是吃完之后卻不想結賬。國內的老賴不想結賬的辦法一般是趁亂跑掉或者接著“尿遁”。但是美國這位哥們更狠！

他報警，謊稱Primanti兄弟餐廳附近幾個街區外的一家餐廳里有炸彈，想要趁著警方疏散人群封鎖現場的時候趁亂溜走。

誰知道這位哥們幾次想偷偷逃跑，都被餐廳工作人員逮了回來。警察很快就到了，封鎖現場調查，結果炸彈的影子都沒有。

最后抓到這位哥們，問他為什么要報假警？他說，我不想結賬，然后我的一個朋友給我出了這個主意……

根據賬單，最貴的三明治是8.99美元（人民幣約58元），加第二份肉要再加1.99美元（約人民幣13元），人民幣不到100元……

而更戲劇性的是，原來餐廳工作人員見到這位哥們無賴又可憐是想幫他付錢的，已經有人掏出錢包了，這時警察就來了。

最后這位哥們因威脅使用大規模毀滅性武器、在公共場所醉酒和謊報警情被捕，目前仍然在監獄里，不得保釋。

但是，對于餐廳老板來說這一出鬧劇可就鬧心了，警察封鎖餐廳檢查當天的營業額肯定是泡湯了，接下來在顧客的不良影響也不知道多久才能消除……

但是遇到這樣的顧客，除了自認倒霉又能怎么樣呢？

小編有話說：開門做生意，真是什么人都會遇到。各位餐飲人，遇到這樣的事情大家除了積極應對那么也就只能想開一些了。

在租金、人工、原料成本節節攀升的年代，還要遇到這樣那樣的糟心事，想想就覺得做餐飲真的好難。紅餐小編表示心疼各位餐飲人一分鐘！

你曾經遇到過哪些奇葩的遭遇？歡迎留言與小編互動！

編輯 | 紅餐網_李曉

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