服務員拾金不昧老板獎勵200元，餐廳該怎么留住好員工？

紅餐網 ? 2017年6月15日 21:29 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

什么是好員工呢？不同的需求有不同的要求。但是不少餐飲老板的要求就是：聽話做事認真，忠誠還能給自己長臉的。但是要牛長肉那當然要給牛吃草啦。有多少餐飲老板懂得留住好員工呢？

最近有媒體報道，西安的一位服務員撿到了顧客的2萬元現金。這筆錢看著不多，但是卻是她10個月的工資。這位服務員撿到了錢交給了老板，最后等到了失主。

最后，餐廳老板做了一件很正確的事情：當著其他員工的面，對撿到顧客錢的服務員進行了表揚，“你是我們店的驕傲和榜樣，獎勵給你200元錢現金。”

這個案例中的餐飲老板很明顯懂得員工心理，也知道如何適當給員工獎勵留住員工。但是，很多時候員工離職卻是因為老板或者管理者那種：好的功勞歸上面，不好的都是員工的錯。這樣，怎能留住人呢？

如何才能留住員工的心

很多企業和老板喜歡用薪水留人。　　　　　

在這個社會中，沒有金錢是萬萬不能，但金錢也不是唯一的萬能的法。

一個餐飲老板說他的員工流動性特別大，現在找個人干活真的很難。

這是為什么呢？大部分餐飲老板只是找個干活的人。這已經代表了他對他員工的定性——只是一個幫他干活的勞動力罷了。

員工需要的是什么？無非是以下幾種：

1.多賺點錢。

2.跟老板能學點東西。

3.大公司，能有點發展。

4.上班輕松氛圍好，開心。

很多老板認為自己的工資比同行（或者同一條街的餐館高點），這個還不能留住人嗎？

員工可能只是為了一時的薪水留下來，不過一旦有了更心儀的選擇，一定會義無反顧絕塵而去。為什么？因為沒有留住員工的心，也沒有想過要去了解員工的內心，關注員工的內心，員工又怎么會對他忠誠呢？

一個良好的溝通談話，絕對不應該是上司一個人侃侃而談，而應該是讓員工多說話，從言語之中才能明白她內心的真實想法，然后你才能對癥下藥，而不是完全你個人的表達舞臺。

那員工永遠會覺得站在對立的角度，而不是平等的角度或是中立的角度。而且，在這個談話過程中，切忌不能造成有你沒你無所謂的感覺。

態度太過高高在上，沒有客觀的去分析，帶有過多的個人感情色彩，這些，都不能為贏得員工的心加分。　　

在這個過程中，千萬不要忘了，一定是中立的角度，朋友的身份，幫員工做兩面的分析，客觀的把情況擺明，讓員工自己看清形勢來選擇。而不是一味的貶低競爭對手。那只能讓你的形象更加的灰暗。　　　　　

每個人的想法都不一樣，每個人的情況也都不一樣，很多時候在特定時段人的思想一時沖動，所以，如果這個員工去意已決，難以挽回的話，不妨大度一些，讓她去，不必刁難和訓斥。

把時間多花在下一步的工作安排上。同時，如果你覺得這個員工確實優秀，不妨告訴她，尊重你的個人選擇，但是在你解決完個人的事情之后，公司的門也永遠為你敞開，歡迎你回家。反而會讓員工留戀。　　

《甄嬛傳》中的甄嬛，之所以一朝功成，跟善于用人是分不開的，自有一眾死心塌地甘愿為其沖鋒陷陣的奴才。小允子守夜時哭泣，甄嬛問明情況后，讓小允子回去照顧病重的哥哥，回頭還不忘讓丫環換一床厚棉被給他，以免走廊夜冷，著涼感冒。幾句話讓小允子熱淚盈眶，為其死而后已的心馬上就有了。　　　　　

甄嬛的舉動放在現在，就是所謂的人性化管理。遇到這樣的領導，下屬總有一種難以言表的良馬遇伯樂的感動，忠心護主也就不難了。有時候，身在高位、日理萬機的領導一句關心的問候，也足以收買下屬為其死心塌地力。

《甄嬛傳》中，皇后是六宮之主，既要管好各項生活開銷，更重要的任務是平衡六宮關系，保持自己的勢力。蔡少芬飾演的皇后絕對是深諳此道的好手。讓華妃協助自己掌管后宮瑣事，減輕負擔，同時不忘培植其他新人上位。皇后當然不是心胸寬大，而是以此來削弱華妃專寵，防止其權勢過大。

雖然團隊合作是現代職場上的必然要求，但合作也講求分寸，在工作上不遺余力，團結一致，但是太過于抱成一團，領導權威和勢力都會受到威脅，因此很多管理者在實際工作中，寧可讓下屬互相牽制互相攻擊，也不會讓大家親如兄弟。　　　

留人是企業的長期行為，而不是短期行為。　　

冰凍三尺，非一日之寒。簡單的說，留人的行為其實從招人的時候就已經開始了。

所以說，如果你要想留住員工，尤其是你的核心員工、你需要的員工，那么，從你招聘這個員工的時候，留人的行為就已經開始了。在錄用、任用、選拔、培養、管理的過程中，所有的一切工作都與留人息息相關，當然也都決定著這個員工是否愿意與企業休戚與共。　　　

整編自網絡，因沒有找到原始出處無法注明來源　

編輯 | 紅餐網_柳荃

有什么方法留住想要離職的餐廳員工？

員工要離職？餐廳管理者這樣做留人更留心

還想用加薪留住員工？怪不得你餐廳留不住人！

向員工要忠誠度？餐飲老板先做到這3個關鍵詞！

餐飲老板給員工漲工資的策略：光有錢買不來忠誠

內容交流 | 請加微信:hongcw66 商務合作 | 電話/微信：18026395830

↓↓↓點擊“閱讀原文”