研究表明,在人們購買產品的原因中,顏色占到了一半以上。也就是說,起碼有一半的人,會因為顏色而選擇一件商品。
應用到餐廳上,那么裝修得好看,顏色明亮輕快一些的,是否也會讓更多顧客上門呢?
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顏色對于消費者行為的影響并不僅限于商品。在購物過程中,周圍顏色所塑造的環境也能影響他們是否購買。
而對于售賣服務的店鋪(如餐廳,咖啡館)來說,燈光所塑造的顏色感受也影響著顧客的消費行為。
下面幾個關于顏色的用法,或許能幫你改善餐廳的經營情況:
在裝修店鋪的時候,我們不能簡單的選擇我們喜歡的顏色。即便我們再喜歡極簡的風格,也不能應用在需要顧客熱情購物的店鋪。
而是要根據店鋪的主題來設定。你想店鋪能有輕松自在的環境,你可以選取代表沙灘、海水、陽光顏色的意向物來暗示顧客,讓他們能在舒服的環境中逗留更長的時間。如休閑餐廳、咖啡廳、甜品店,大多會選擇比較小清新的顏色,讓顧客愿意坐下來消磨時間。
橙色是溫暖的顏色,能讓人安心、快樂,適用于購物。綠色和藍色能讓人冷靜,則更適合在咖啡館。
明亮的顏色,如黃色和紅色,能吸引顧客的注意力,改變他們行進的方向。相比紅色,黃色更能引起人的注意。但是相比黃色,紅色能讓產品賣的更多。
所以我們在店鋪設計的時候,可以使用黃色來吸引人,用紅色來突出商品。但是使用明亮的顏色,一定要有一個度,不然會讓整個空間都很浮躁,讓人焦慮。
一般來說,這些亮色不能超過20%。
色彩的設計,要服務于店鋪氣氛的營造。一個好的氛圍,能夠給消費者提供獨特的體驗感受。
單色調的設計模式,符合簡約的風格,給人的感受是平淡、清新。
黑白灰的經典搭配,營造出一種溫馨寧靜的空間范圍。而粉色的店鋪設計又讓人感到甜美、可愛。
豐富的色彩選擇,可以成為空間的亮點。但若處理不當,又難免造成雜亂的疲乏感。
所以,尋找一種標準顏色,將它投入到餐廳設計中,這能很好的幫助客戶將顏色和你的店鋪聯系起來。
上面已經提到了,亮色不能超過20%,這是為了避免你在強調店鋪,吸引顧客眼球的時候,掩蓋了你的產品本身。
對于服務行業(餐飲,咖啡館)來說,你若希望顧客記住整個就餐體驗和感受,你可以使用更多的顏色,讓你的空間感受更好。
但是對于零售行業,我們希望的是產品熱賣,而不是局限于內部空間讓他們喜愛。
我們在使用顏色的時候,都得根據自己的行業,自己的商品來選擇。顏色的使用非常重要,但是也應該謹記過猶不及,寧缺毋濫。
編輯 | 紅餐網_陳澤文
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