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這家集藝術館的顏值和湘菜的靈魂于一體的餐廳，用極具創意的設計打破傳統湘菜餐廳的符號化印象，通過空間來表達文化和改變人的生活方式！
雁舍，從字面上來理解是大雁的家的意思，也暗指這里是人們棲息生活的地方。大雁歸巢，游子回家。雁之本能和人之本性的巧妙結合，也正是“雁舍”名字的由來。
雁舍是一個矩形的場地，屬于圍合的內向型空間，場地結合空間的功能正好符合北京四合院的特點，雁舍通過設計用空間傳遞出更為深厚的意義。
場地結合功能和四合院的空間特點不謀而合
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圍合的內向型空間
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雁舍使用房子和樹作為空間的視覺語言，餐廳的結構分布使其呈現出更為靈動、通透的視覺效果，進一步強調四合院內斂的獨特氣質。
吧臺的設計代表倒座房
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三組圓卡座代表正房
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代表廂房的包間
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樹造型的裝飾簡潔明快，線條簡練而又低調奢華，塑造空間氣質，更深層體現餐廳空間的氣場與氛圍，給人留下遐想的空間。
雁舍——一處心靈的棲息地，既是剁椒魚頭也是肉湯泡飯，食物的味道和環境的美妙交相輝映，欲造成新時代對于湘菜的審美變化。
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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