餐廳發了1張傳單，每天營業額增加1萬

本文由紅餐專欄作者龔偉（ID：canyinstar）授權發布。

眾所周知，傳單在如今幾乎成了營銷的雞肋。對大多數餐飲老板來說，發傳單應該是新店開業以及搞活動的傳統保留項目，但是對飽受各種廣告轟炸的消費者來說，傳單就是赤裸裸的騷擾了，本來已經唯恐避之不及，更談不上去仔細欣賞研究了。

當然，也有把宣傳單玩出境界的，單靠一張傳單就能讓日營業額增加一萬多元的。所以，任何工具，在任何時代都有它的市場價值，關鍵看怎么運用。

下面，筆者總結一下發傳單這件事應該怎么去做才會更有效果，希望能給看這篇文章的餐飲老板們提供一些新思路。

我們先回到發傳單這個場景中，去分析這個行為包含的幾個要素：

一是誰來發，也就是派單員；二是發什么，也就是傳單內容；三是怎么發，也就是派發的形式；四是發給誰，也就是受眾；五是在哪發，也就是發單的地點。

也就是說在發傳單過程中包含了五個因素，這些因素都會影響到傳單最終的轉化率，其中影響最大的三個因素是：傳單內容，發單地點，以及受眾。

想要讓轉化率更高，就要在前期準備工作中多下功夫。

前期要做好用戶調研工作，完成客群定位。調研的內容包括用戶的性別、年齡、職業、消費水平、消費習慣、消費場景、活動場所等。分析好了客戶信息，做好了清晰的客戶畫像，那么你就知道你的傳單該發給誰、不該發給誰了。

比如開甜品店，客戶主要以年輕女性為主，那么發傳單時男性以及中年人就不用考慮了，他們即使看了進店的概率也會非常小。

選擇發放地點

發傳單的地點要以店鋪周邊為主，在周邊范圍內尋找人流量匯聚的地方。選擇發傳單地點時要注意三個問題：一是盡量選擇用戶的行動軌跡會經過店鋪的位置，這樣傳單+店鋪曝光，會形成強烈的二次曝光，增加顧客進店的幾率。

二是盡量選擇廣場等人群比較悠閑的位置，人比較閑的時候才會有可能看傳單，如果大街上人都匆匆而過，那肯定是沒有機會瞄一眼了。三是選擇客流適中的地方，人流量超級大的地方，用戶看傳單的概率也會減小。

傳單設置什么內容

最沒有效果的傳單內容是介紹店面開業，因為沒有人會關心你開不開業。寫上密密麻麻一大段文字的傳單也沒有用，因為沒有人會專門花時間去研究你想做什么。寫一大堆優惠信息的也沒有用，因為顧客壓根沒時間去挨個看。

用戶能被吸引的唯一可能性，就是你用他感興趣的內容，成功的誘惑了他。這時候，你前期的調研就可以派上用場了。

這樣的傳單，你愿意看嗎？

相比這兩張海報，你更喜歡哪一張呢？

明確了用戶需求以及自身產品優勢之后，傳單的內容也就很明確了，什么產品？什么優惠？也就是說好的傳單內容，只需要講清楚你的核心產品是啥，以及產品的優惠力度就可以。不需要羅列一大堆內容，講故事、講情懷、講品質，這些都不應該在宣傳單里出現。

競爭對手調研

這里你就要做市場調研的第二部分了，也就是競爭丟手調研。 研究競爭對手的產品，確定自己的核心產品。然后通過自身產品成本的核算，研究周邊競爭對手的價格和優惠力度，更好把握方案的價格區間，由此制定一個不賠錢并且能將優惠做到最大的方案。

比如筆者之前給一個客戶設計了一個吃多少送多少的方案，以代金券的形式做活動，但是我們不叫代金券，我們做成了和過去一模一樣的糧票。

因為客戶做的羊肉泡饃，顧客大多是中老年人，這些人都經歷過糧票飯票的時代，一張糧票就會把他拉回到過去的記憶里。這個活動最后轉化率特別高，發出去的糧票回收率也很高。

怎么去發

發傳單不只是發，還得要說。說的內容就是一句話能概括你的活動的話術，比如說“金桔檸檬茶，新店開業特價3元”。在發傳單的過程中，“說”其實是最重要的。這一句話術吸引到了用戶，她才會接過傳單繼續了解。如果只是一味地把傳單塞給別人，那么很可能會被扔掉。

上邊分析的就是影響轉化率的幾個因素。關于提升效果和轉化率，還有一些比較好的創意值得借鑒：

1.把傳單改成更有價值的東西。比如說印刷餐巾紙，或者一些小物品、小物件等。這樣一來成本會增加，那么在發放時就要更精準地發給潛在客戶。

2.改變傳單的樣式。彩頁、優惠券這些都太普通了，能不能做成優惠券，或者卡通人物的樣式，給別人一點好奇感？

3.發傳單形式也可以創新。抖音上經常會看到穿著熊本熊服裝爆走式發傳單的視頻，這也是一種新奇的方式。

4.發傳單時如果一群人過來，第一個人一定要選擇好。因為這個人接了傳單，接下來的人可能都會接，這個人如果拒絕了，那么接下來的人可能都會拒絕。因為人的行為都會受到周邊人潛移默化的影響，這是規律。

總而言之，發傳單也要講究技巧，如果只是千篇一律的方式去發的話，那還不如不發。

編輯|紅餐_梓沫

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