低成本也想打造高顏值餐廳？這7招教你像綠茶一樣裝修！

此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，

因為明天我們將要看的更遠。

能不能馬兒又跑，又不吃草呢？

用簡裝代替重裝

隨著餐飲業的主要消費群體日漸年輕化，顧客越來越不喜歡去裝修得很華麗、很正式的餐廳，反而是簡潔而有個性的簡裝風格更得年輕人的心。

簡裝好處對裝修成本而言是顯而易見的。各種功能空間和造型可以盡量減少，這樣工程量也就會隨之減少，使用的主材和輔材就會越來越少，裝修造價自然也就少很多。

比如很多咖啡廳或者甜品店，有的簡單到水泥墻水泥地，在墻上繪上幾幅畫，然后放上一些個性的小擺件就很好。雖然簡陋，但是卻給人不一樣的感受，風格明顯表達方式深刻。這樣比沒有靈魂的華麗要更受歡迎，更重要的是——真的很省錢！

用顏色彌補質感的不足

不是材料越貴就能出好效果。主材的價位一般占到了硬裝總價格的40%左右。材料呈現觸覺和視覺，首先是顏色，正確的顏色可以彌補質感的不足。如木飾面的選擇，如果顏色選擇正確，天然木皮和科技木皮在燈光下呈現的效果基本無差別，購買的差價相差了1/3。合適的燈光也能讓物件有更好的展示效果。通常來說，暖黃光（色溫3000K）的LED球泡燈，可使物品表面更有質感。

用燈光分隔區域

好的餐廳燈光，除了起到照明作用，還能通過明暗、虛實劃分功能區域。以燈光進行區域分割而非物理性格檔，既節省了空間、裝修成本，又能營造更加完美的就餐氛圍。大廳、餐桌、過道等餐廳重要部分，都可以用不同情態的照明給以區分。

綠茶餐廳為了能容納更多的食客，多采用較長的走廊來連接空間，燈光主要集中在用餐區，非用餐區域燈光比較幽暗。這樣讓食客的就餐空間更完整，就餐時的注意力也更集中，不會被來回穿梭的行人所打擾。

木桌+桌旗代替桌布

餐桌是顧客就餐時看得最多的物件，因此餐桌的視覺效果也就尤為重要。很多餐廳覺得只有白色的桌布才是高端大氣上檔次，但其實木桌搭配桌旗會有更新穎、更別致的視覺效果，才是現在最流行的“高級感”。

大面積的木制紋路，配上一小條精致的桌旗，不僅可以通過多種顏色搭配出不同的風格，打造更強的層次感，小面積的布料擺放也能降低被湯汁弄臟的可能性。

減少無關擺設

笨重的、臟兮兮的、遍布灰塵地、對品牌調性毫無幫助的裝置擺設都是多余的，整個餐廳需要聚焦在品牌故事及品牌調性上。以餐廳愿景為出發點來思考裝修、燈光、家具和桌椅。餐廳里的任何一樣東西都需要和你的餐廳品牌故事有關，都能很好地表達品牌定位和個性。

制造有驚喜的空間

不期而遇的驚喜，能夠讓客人留下深刻印象。制造驚喜，則需要打破大家的常規認知。

位于美國洛杉磯的海底撈分店就用藤木材料造出了一個巨大的“鳥巢”，不僅起到了隔斷作用，歪歪扭扭的不規則形狀在四四方方的就餐空間中還尤為突出，打破了大家的慣性認識，十分吸引眼球。

合理的動線為顏值加分

流線安排得好，整個餐廳看起來會井然有序，傳遞給顧客整潔高效的印象。

規劃餐廳流線時，通常會讓客人從進門開始就能夠快速的通達每個就餐區域。服務人員的流線盡量避免和客人流線直接交叉，服務要快速準確，安排好送餐和回收線路。

很多餐廳的檔次看起來不高的原因，多半都是流線上欠考慮。服務員經常在客人主流線內穿梭送餐，導致整個用餐環境看起來混亂無序，那客人的用餐心情可想而知。

當然了，裝修是可以省錢，但不是樣樣都能省。管線排布、板材環保指標等方面，千萬不要省。否則后期就會有各種意想不到的問題和麻煩。