• 為什么演藝名星搞副業都選擇餐飲行業?

    根據一份來自2018年“大眾點評”的開業注冊店鋪數據,有百分之七十的明星開店會選擇餐飲行業

    周董奶茶店

    任泉與李冰冰、黃曉明合伙的火鍋店“熱辣一號”,店面裝飾到處結合電影元素,非常吸引眼球。

    由包貝爾和王鷗等人投資的中國首家二次元穿越文化餐廳辣莊

    Angelababy與黃曉明在上海開的奶昔店

    孟非開的面館

    上上謙串串香火鍋–Boss薛之謙

    人們不禁會疑問,為什么大多數演藝明星初次創業首先想到的是:做餐飲。餐飲行業究竟是具有什么魅力優勢讓明星紛紛扎堆搞起副業來。

    這年頭,絕大多數人心中都有一個創業夢想!更何況明星搞副業,除了明星自身所帶的IP流量,天然粉絲加持以外,關鍵點還是餐飲行業所具備的三大優勢。

    1

    前景好、低門檻

    俗話常說“民以食為天”,飲食是人們每天需要的消耗品,作為人體最需要最不可缺的物質,消費者對于餐廳的需求永遠不會減弱,從2017年我國的餐飲收入報表顯示,全國餐飲收入39644億元(約4萬億),預計2018年,餐飲業總體規模將達到4.3萬億。這個數據告訴我們,餐飲轉型期的商機前景是顯而易見的。

    餐飲行業,相對于初入江湖的演藝明星來說,比其他產業入行門檻比較低,上手簡單,只需做好規劃管理即可開業。

    2

    高收益

    橫掃餐飲行業大圈子,夫妻店、兄弟店、合伙人搭檔店可謂遍布盡是,許多明星們都會先著手小型餐飲店,對于初次創業資金要求也不太高。餐飲行業利潤高也是眾所周知的事情,尤其是輕餐飲。

    例如Angelababy與黃曉明在上海和杭州分別開的奶昔店,一杯奶茶可以賣到48元左右,甜品小吃,更是可以賣到89元一份。別看售價這么高,其實它們實際所需要的成本是很低很低的。可謂是成本可控、資金回籠快、回報率高。

    3

    現金流足、人工成本低

    俗話說“錢只有動起來才能產生效益”,這也就是明星選擇餐飲行業必不可少的因素之一,每天線上線下同步支付交易,極少存在欠款、欠帳的行為。每天有穩定的資金流入量,并不用擔心資金周轉困難等問題。

    同時現在的很多餐飲行業制作食品已經步入標準的工序化流程,食物加工既操作簡單又容易上手,需要的勞動力也不多,通常2-3人左右就可以把一家餐廳運營得非常好。

    結合餐飲行業的第二個優勢點,顯然就很容易理解,為什么餐飲行業會成為明星創業趨之若鶩的對象了。

    4

    總結

    餐飲行業一直是市場經濟發展階段過程中的一匹黑馬,對于明星來說是搞副業的首選行業,也為很多初次創業者賺取第一筆豐厚的回報資金。不過,入局做了餐飲,才會真正了解里面的水有多深,冷暖自是經營者最清楚。

    也有一些明星餐廳經過野蠻生長階段后很快就隕落,因為,僅僅依靠明星的IP效應和粉絲反倒成為了餐廳的絆腳石,因為在品質恒定的前提下,顧客對明星餐廳更高的預期會使滿意度降低,從而導致口碑差、復購率低。

    最終我們發現,不管是明星開的餐廳,亦或是普通人的餐廳,想要形成穩定的商業模式,最關鍵的是你所打造的餐廳能否自帶吸粉能力!

    例如選擇旗魚點餐系統

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