點 擊 上 面 藍 字 關 注 我 們
第 1142 期
▼
開一家咖啡館，菜單應該怎樣組合，才是健康、持續、可盈利的？打折促銷保證利潤的關鍵點是？節日推新品怎樣能熱鬧又省成本？ 這些問題，是經營的難點、痛點。 但咖門商學院導師、雕刻時光副總Hugo（陳季強）會告訴你一切。 他在星巴克做了10年產品，又到雕刻時光做了5年研發——這樣一位產品老炮，在12月23日（周五）下午，將通過“線上直播+線下互動”的雙課堂形式，給我們帶來一場頭腦風暴。
開咖啡館或想開咖啡館的你，這些問題，真的想清楚了？
一杯咖啡28元的定價是怎么來的？真的合理嗎？
餐廳還有主打菜，我咖啡館的核心產品是什么？
別人家的“人氣爆款”是怎么“打造”出來的？
以前利潤低是覺得菜單上東西少，為什么豐富了之后還是不賺錢？
一年四季賣同樣的東西，是不是自己都覺得無聊？顧客呢？
別人家動不動就打折促銷，他是如何保證利潤的？
星巴克一到節日就推新品，只是因為他們團隊牛逼？
他會告訴你這樣的真相——
其實，即使是一家獨立運營的小店，你也可以常常推新品；
其實，一家盈利不錯的咖啡館，不止有一張菜單；
其實，星巴克的甜品展柜，連溫度都是有分區的。
……
為了解答更多的問題，我們專門請來Hugo老師，開了這次課程——
1
課程主題
▽
獨立咖啡館，產品到底該怎么做？
2
導 師
▽
陳季強（Hugo）導師
10年星巴克、5年雕刻時光 產品研發和運營經驗
3
時 間
▽
12月23日（周五）
下午2:30—5:00
4
地 點
▽
上海·雕刻時光 學院咖啡館
（上海市楊浦區大學路318號）
5
形 式
▽
線上直播 + 線下互動
線下：10人以內，針對性互動
線上：直播預報名已開啟
6
費 用
▽
線下互動：499元/人
線上觀看直播：49元/人
7
報名方式
▽
線上or線下，二者選其一報名
報名觀看線上直播
長按二維碼，進入直播報名通道
或點擊閱讀原文，進入直播報名
報名參與線下課堂
直接掃描二維碼加報名
點擊“閱讀原文”，報名線上課堂
（注：直播將在開課時開啟，課后也可觀看）
·END·
統籌丨張琳娟
編輯｜王艷艷 視覺｜尚冉
點擊圖片直接閱讀
－商務聯系－
首席勾搭官｜18510936112
微信｜neicansw
－轉載原創聯系－
首席小秘書 微信｜neicanmishu
原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/141923.html
