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第 1107 期
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■ 餐飲老板內參|曾莉 發于北京
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環境果然讓人面紅耳赤,
不多說直接看圖
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餐廳的門面很吸引人,但也很正經:不管從品牌名還是門頭,都無法與“SM”相聯系。
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三種“辣眼睛”服務讓人欲罷不能
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主題餐廳的服務往往與其主題特色相匹配,殼兒亦不例外。
1.特權式:“蹲式服務”
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殼兒的服務員只招95后的小鮮肉,每個員工都要培訓三周才允許上崗。并要求他們為顧客提供極致服務——蹲式服務。
在顧客坐下點餐的時候,服務員必須穿著特別定制的圍裙,蹲著為顧客點餐,上菜或進行其他服務時也須彎腰服務。
“蹲著服務能夠顯示對顧客的極致尊敬”,魯露解釋道,“這是殼兒的特色服務,讓顧客享受特權感”。
2.互動式:一拷一喂
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“一拷一喂”是增加顧客之間互動的活動,很受愛玩又放得開的情侶或曖昧顧客的喜愛。
一位顧客被餐廳提供的手銬拷上雙手,他(她)的伙伴親手喂她(他)蝦吃。
“這樣可以瞬間拉近距離,讓人與人之間沒有那么陌生,也是提供一個秀恩愛的場景。”謝真笑著說,“當然,還可以讓我們店里的小鮮肉為顧客提供喂蝦服務”。
3.吸睛式:鞭剝鞭喂
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殼兒提供的剝蝦服務也是十分另類。
魯露有特聘專業SM調教師到店。女王調教師為你剝好蝦,還會親自喂蝦。當你享受完服務后,就開始體驗“受虐”快感。調教師會讓你從1到10的號碼牌抽取一個,然后進行相應疼痛級別的鞭笞服務。
魯露驕傲說道,“這個服務其實也很受歡迎,我們不定期請調教師來,每次都有顧客預定體驗。”
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在這種地方,你還裝什么裝?
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兩位創始人都是80后的貌美姑娘,卻各自有著辛酸故事:一位嫁入豪門,相夫教子3年后不幸離婚,為了爭得孩子撫養權而凈身出戶;一位曾經是160斤的大胖子而多年慘遭社會嫌棄。不同的灰暗過往是都面臨沉重的社會壓力。
“我們經歷這些坎坷后,就覺得人活得實在太累,需要有一個地方可以完全放松,不用顧忌他人的目光。”
于是,兩人合伙打造這樣的極致空間,并提出“扒掉虛偽的外殼,釋放真正的自我”的slogan。大白話之:都來這種地方了,還裝什么裝?
SM本身不過是一種引導和釋放成年人壓力,帶來快感的方式。“在現在看來是禁忌話題,但拿到桌面上,其實很正常。”謝真說,“我們更多是想提供一個可以不管不顧、釋放自己的空間。”
謝真還講了個讓她印象深刻的經歷:凌晨一點多的晚上,快要歇業了,發現樓上還有顧客。上樓一看,震驚了。兩個年輕小姑娘把店里擺的SM道具捆綁在自己身上,正躺在長桌上進行各種擺拍。
“這完全就是玩兒high了。我們要的就是一個完全放松的地兒。”她笑著總結。
如同著名的臺灣性主題餐廳“funny sex”一樣,魯露也很看好周邊產品的市場:“我們有專門的團隊在設計研發自己的周邊產品。”把餐廳作為聚客的流量入口,展示售賣周邊產品。
最后,魯露還向內參君透露,明年會開始售賣日本的最頂尖的情趣用品。
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統籌丨關雪菁
編輯|溫馨 段明珠 黃文瀟 視覺|阿部
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