這是內參君為您分享的第1078期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。
這家店真算是米線界的一匹黑馬。從2014年4月在深圳開出第一家店后,它兩年內又以風暴般的速度在全國連續開花50多家,單店日均翻臺20多次,年流水近千萬。
這樣驚人的成績,到底是怎么做到的?
這家店的頂層設計也不太一樣。它目前有1000多名員工,這里面,60多人是合伙人。總監、主管、經理、店長、基層員工,不分級別,只要符合條件,就能成為合伙人,目前,據說有一位洗碗大叔也加入了其中。
另外,它還設了首席文化官崗位,這在同行可謂獨樹一幟。它為什么要這么干呢?
它就是云南米線快時尚品牌的杰出代表——云味館。它的店面面積基本在200平方以內,預計2017年,單在深圳大本營,就要達到100家。
成功的道路千千萬,云味館走的是哪一條呢?
欲知制勝招數,
猛戳上方音頻!
點擊“閱讀原文”,直接關注收聽。
原創文章,作者:餐飲老板內參,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/142395.html