• 2年開了50家日均翻臺20次,這家店靠啥?

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    今天給大家說一個超有格調的米線店。

    這家店真算是米線界的一匹黑馬。從2014年4月在深圳開出第一家店后,它兩年內又以風暴般的速度在全國連續開花50多家,單店日均翻臺20多次,年流水近千萬。

    這樣驚人的成績,到底是怎么做到的?

    要說啊,它實在是夠新潮大膽。當其他米線店還在走“快餐風”時,它以“咖啡館里吃米線”引爆市場;當很多餐廳還在跟風千篇一律的文藝情懷、工業風、小清新時,它又回歸傳統,把茶馬古道的馬幫文化融入店面。

    這家店的頂層設計也不太一樣。它目前有1000多名員工,這里面,60多人是合伙人。總監、主管、經理、店長、基層員工,不分級別,只要符合條件,就能成為合伙人,目前,據說有一位洗碗大叔也加入了其中。

    另外,它還設了首席文化官崗位,這在同行可謂獨樹一幟。它為什么要這么干呢?

    它就是云南米線快時尚品牌的杰出代表——云味館。它的店面面積基本在200平方以內,預計2017年,單在深圳大本營,就要達到100家。

    成功的道路千千萬,云味館走的是哪一條呢?

    接下來,內參君就來和各位餐飲老板聊聊,云味館的制勝招數。

    欲知制勝招數,

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