《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
很多餐飲人在策劃營銷活動的時候，總想不到好的創意去吸引人，而有的餐廳簡單的一雙筷子，卻玩出大花樣。
01
滿足顧客虛榮心
有一家餐廳推出促銷活動，只要消費滿300就可以參加，設置幾個級別的禮品，頭等獎的獎品是一雙“實名專用筷”。
餐廳專門設置一塊區域來擺筷子，一字排開，看起來很震撼，通過這樣的活動，給顧客賓至如歸的優越感。
很多顧客來這里消費就是沖著筷子來的，有些顧客為了顯示自己在這家餐廳有自己的專屬筷，一周帶來三波客人。
很多人有愛慕虛榮的心理，那我們就滿足他。
帶朋友來用餐，對服務員說：“把我的筷子拿過來”。給別人的感覺自己就是這家店的常客，顯得很有面子。
舉一反三：巧用筷子促復購的3個例子
02
算卦筷子，顧客等餐不無聊
日本有家餐廳為了避免顧客在等餐時太無聊，推出可以算卦的筷子，為顧客帶來驚喜。
為了避免顧客不開心，不會設不好的卦象，如果抽到最吉的顧客，可以獲得餐廳的優惠券。
這樣的玩法不僅可以獲得顧客好感，還能吸引回頭客。
03
抽簽筷子，顧客點菜不踩雷
還有一家餐廳也用抽簽的形式，不過是用來點菜的，像古代的皇帝翻牌的感覺，把做好的菜品排成一排，顧客挑選就拿起寫有菜名的筷子，點完菜就把筷子交給服務員。
這樣做的好處一方面可以讓顧客看著挑，減少挑錯的風險，另外一方面這樣的點菜方式很特別，增加了趣味性。
04
特制筷子，顧客帶回家
只要來用餐的顧客都可以把印有餐廳logo的筷子帶回家。不僅替餐廳宣傳了，還為餐廳留客。
就是這些不起眼的小物件，反而成為餐廳的亮點，對消費者特殊的吸引力。
做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 微信名：餐謀長聊餐飲 運營方：深圳餐謀長品牌策劃公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouzhang 本文來源：職業餐飲網 作者：陳美玲；圖：網絡 編輯：餐謀長品牌策劃/Yang 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧 疫情重挫后，餐飲業會變成什么樣子？這7個趨勢猜測了解一下！ 17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！ 為什么星巴克的員工都不太熱情？背后這4點值得深思！ 被“高估”的海底撈，好服務竟然是危機所在？ 點擊閱讀原文進入：餐影人書店 ▼她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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