搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
世界上有什么東西是吃不膩的？我想最多的答案應該就是米飯了吧~
不知何時起，蓋碼飯開始流行起來，就是在大碗里裝好飯后，再將現炒的菜連菜帶汁一起蓋到飯上，味濃鮮香的菜汁混合飯香，讓那些喜歡油泡飯的人格外鐘愛！
在老長沙的太平街道上就有這么一家專注做蓋碼飯的餐廳——幫派蓋碼范，它的口號是“好吃才有范”，能打出這樣的招牌，也是源于幫派把蓋碼飯做到極致的匠心。
在這個寸土寸金的地方，這家古香古色的餐廳十分吸睛，看外面裝修還以為這會是本幫菜的主題餐廳，萬萬沒想到這其實是吃蓋碼飯的。
古樸的大木門兩邊掛著門神，“人在江湖，身不由己，食在幫派，不能自己”“北上廣不相信眼淚，長株潭不相信喝醉，有酒有肉，我光盤，你隨意”，夸張的形象和有趣的文字體現餐廳的獨特風格。
點餐吧臺是用銅色的管道搭建而成的，上面橫鋪著厚實的木板，簡單而且有個性。
餐廳將墻面設計成裸磚的形式，凹凸不平整的斑駁紋理，帶著歲月的痕跡，搭配著太平街的插畫，自然復古，回歸本真的感覺。
就餐區用做舊復古的木質桌椅，滿是結疤木桌和裸露的墻面，正是設計的特色之處。
簡陋的木樓梯通往樓上，但是二樓是餐廳工作場所，并不是就餐區，不對外開放。
空間在綠植的點綴下卻又不顯得單調空曠。
幫派，幫派，霸氣成幫，豪爽結派。這是一家有自己傳承文化信仰的蓋碼飯餐廳！
店家秉承「無“尖”不商」的理念，花費大幾年光陰將一碗平常簡單的蓋碼飯精心細制，才獨創出這樣美妙的口感。
我們生活的城市在日新月異地變化，相似的商業大廈、相似的生活方式，而在湖南長沙太平街的巷子里，有人在這些相似里做出一些特別，帶給我們回味無窮的味蕾記憶。
來源：餐飲視界，圖：俊亦，文：餐謀長品牌策劃/carina
如需轉載請在后臺留言“轉載”
餐飲視界
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
▲
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/14271.html
