舊案｜曾經最有可能打敗麥當勞的中餐品牌竟然是它？

?餐飲老板內參 王建萍 發于北京

曾經的紅高粱神話和偶像喬贏

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1995年4月15日——40年前麥當勞開業的日子，喬贏籌資創辦的第一個紅高粱快餐店在鄭州開業，以麥當勞為樣板，又以羊肉燴面挑戰麥當勞。營業額快速過萬，翻臺率高達22次，吸引媒體注意，幾個月內，紅高粱名利雙收。隨后，喬贏立馬在鄭州又開7家分店。

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紅高粱創始人喬贏

開業不到一年，為搶占名牌高地，紅高粱進軍北京王府井正面叫板麥當勞。此舉一下調動起國人的民族情緒“要吃就吃咱中國人的快餐！”，并受到大量的新聞關注。

在之后的一年多時間，紅高粱先后被國內800多家媒體連續報道，國外70多家媒體相繼轉載，美國三大有線電視網絡輪番爆炒。一時之間，國人民族熱情爆棚，紅高粱門店爆滿，喬贏被冠以“中國連鎖快餐領頭羊”的名頭。

功名泡沫之下，商業模式缺失

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盛名之下，其實難副。一位曾被聘為紅高粱副總裁的專家，指出當時紅高粱功名泡沫之下的3點要害：

其一，品牌植根未深。鄭州店的成功得益于其現代快餐的叫賣形式，北京店的火爆則由于一個新聞噱頭；

其二，產品缺陷致命。作為主打產品的羊肉燴面，全是湯湯水水，不能外帶，更不能外賣，98度的熱湯沒有20分鐘吃不完，且南北口味不一，一碗燴面難以打天下。

其三，經營管理缺失。紅高粱從店堂裝修，員工服裝，收銀方式等細節全都是對麥當勞的膚淺模仿，沒有形成一套成熟有效的連鎖經營管理體系和操作系統。

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紅高粱根基不穩，商業模式缺失

專家因此提出一套“收縮戰線，苦修內功”方案：先解決最根本的品種問題、配送問題、店堂服務問題，形成規模后，再向外擴張或拷貝。

這可能是當時一劑拯救紅高粱的良方，卻被喬贏否定了。

困于資金泥潭，愈掙扎愈深陷

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1996年6月，河南一家實力極強的公司愿為紅高粱首期出資2000萬發展20個分店，用3年時間讓紅高粱上市，但條件是占有60%的股份。喬贏及紅高粱其他管理者都反對出讓控股權，雙方合作就此作罷。

1996年7月，河南某房地產公司與喬贏簽訂合作協議，成立河南紅高粱快餐連鎖有限公司，占股49%，并表示3個月內籌資2000萬，在全國發展20個分店。

喬贏投資400多萬前期選定10個分店地址。但3個月后，房地產公司承諾的2000萬不見蹤影，各地分店停頓，僅靠鄭州北京兩家直營店的收入應付公司開支。喬贏從銀行貸出的100萬，轉眼全都用光。

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困于資金危機，慘遭滑鐵盧

到1997年初，自稱能幫喬贏籌措資金，度過難關的弓建軍獲得喬贏信任。弓建軍就此帶喬贏走向了“集資”的道路。

1998年5月，紅高粱中止集資，直營店幾近倒閉，公司負債3000多萬，1999年初，集資群眾聯名就紅高粱非法吸收公眾存款的行為向中國人民銀行鄭州中心支行、鄭州市公安局進行舉報。喬贏鋃鐺入獄，紅高粱神話劇終。

餐飲行業融資困難問題急需解決

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如果紅高粱能在絕境里尋到一個周轉的余地，這個神話是不是會有置之死地而后生的“未完待續”的結局呢？

20年前的紅高粱之所以會走向非法集資的道路，除了本身經營不善，沒有統一的財務規劃，資金無序使用之外，亦與傳統金融對餐飲行業的忽視有關，在快速發展中沒有正規的融資渠道，迫使企業在資金困難時鋌而走險。

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為資金鋌而走險，問題急需解決

如今，雖然許多銀行已經加大了對小微企業的扶持，但很多餐飲企業由于自身財務數據無法滿足銀行信貸標準的問題，還是無法獲得足夠的融資。

這個時代對餐飲快速發展提出更高要求，使餐飲老板面臨更大的發展壓力，但同時為餐飲老板的融資困難問題帶來突破。

大食貸正是一款跨時代的餐飲融資產品。

大食貸為餐飲老板找錢的四大優勢

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從申請到批復快至1天

“大食貸”不僅幫助餐飲老板解決金融服務獲取難的痛點，還解決了餐飲老板“急于求錢”的燃眉之急，最快一天可完成審批。而銀行的審貸時間一般在10個工作日。

單店最高可貸150萬元

單店貸款額度最高可達150萬元，對于連鎖店鋪，其上限額度可提高到500萬元。貸款費用低至萬分之4／天。

首創自動化每日還款

“大食貸”貼緊餐飲行業的現金流狀況，首創每天還款，點融網通過和第三方支付公司合作，完全實現了還款的自動化。使餐飲老板的還款壓力降到最低，可以更專注地經營餐飲，高枕無憂地利用資金杠桿快速發展。

老板的信用度就是錢

餐飲老板可以通過滾動的方式不斷地累積信用，不斷地拓展、提高借款額度。在互聯網時代，無需抵押，只要你有數據，有良好的信用記錄，就能獲得相應額度。

Q：什么是大食貸？

A：大食貸是餐飲老板內參聯合具有渣打直投背景、國內最專業的P2P互聯網金融平臺“點融網”，為餐飲行業量身定制的資金解決方案。

Q：大食貸的申請流程是怎樣的？

A：您提交申請后，點融網會有專人跟您聯系，協助您完成貸款審批流程，審批通過后，您的借款需求將在點融網上公開發布，滿標后，資金將打入您指定的銀行賬戶中。

Q：哪些城市可以申請大食貸?

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