【支招】貌似世上千條路，餐廳玩轉O2O如何邁出第1步？

O2O駕到，亟需轉變的觀念是什么？

弄明白企業要走哪條路

（中國飯店協會特色餐飲副秘書長&萬達集團餐飲副總經理 張輝）

這個時代，互聯網是一種生存方式。 O2O只是互聯網的一部分，工具是觀念下的產物，怎么用工具關鍵是心態。觀念不轉變，再好的工具都會淪為泡沫。

餐飲業其實是一個最頑固、最傳統的行業。想清楚企業要走哪條路，并找到適合自己的道路，這點至關重要。

對改變世界的技術要心懷崇敬

（一天一道菜創始人 趙建峰）

社會變了，餐飲管理者要如何改變自己的觀念？最重要的是對改變世界的技術要心懷崇敬。

因為技術改變了世界，影響了生活中的點點滴滴。傳統餐企過去大多能夠把一道菜做得非常好，專注于匠心。在新時代背景下，必須把匠心的關注點再擴大一些。

在保證產品品質的基礎上，用技術手段改變布局，用技術手段優化產品結構，用技術手段真正體現用戶的感受。最終通過用戶對產品進行反向定制，這才是新時代需要的匠心。

“不差錢”玩法：怎樣讓資本主動來敲門？

把模式搞明白，讓更多的錢進來

（海底撈CIO、海海科技CEO 施琦）

餐飲業歷史悠久。前20年，餐飲企業各自慢慢發展，一直相安無事。現在突然火了，是因為資本進來了。

所以，做餐飲O2O有一個快捷方式：先把模式研究明白，接下來想辦法拿到投資，讓更多的錢進來。

互聯網式的資本對接，幫助傳統餐企更好接入O2O

（眾投天地創始人 王曉昕）

互聯網不僅給傳統餐企帶來了新的支付方式，還引入了新的融資方式。我們主要對接的是高收入的大眾投資人，更多面對小餐飲品牌，通過互聯網的方式最終實現資本對接。

這個過程中，尤其是對于一些傳統餐飲企業而言，互聯網式的資本對接，能夠幫助他們更好地接入O2O。

臺上講了千條路，回去如何走出第一步？

改革關鍵詞：敬畏、學習、選擇

一天一道菜創始人：趙建峰

第一，敬畏。要敬畏技術，敬畏變革，敬畏互聯網，從根上搞清楚誰在改變世界。

第二，學習。懷著敬畏之心學習，不需要學敲代碼，不需要學在微信上如何添加一個菜品，但是你要學正在改變世界的這些事物，他們根上的底層的規律性的東西。

第三，選擇。作為老板不需要事必躬親，但是要選對。一個是選對人，把規律性的東西搞清楚以后，選合適的人來幫你做這個事。另一個是選對工具，搞清楚自己想要達到什么目的，再來選對工具就行了。

尋找企業和產品的“根”

中國飯店協會特色餐飲副秘書長&萬達集團餐飲副總經理：張輝

首先要擁抱互聯網，認真學習轉變觀念，然后尋找爆款，提升自己的核心競爭力。最后通過互聯網放大產品，讓用戶產生尖叫、興奮點。

總之，要找到企業和產品的根，這是自己跟別人不一樣的地方。一步步走下來，資本自然就會對接。這個市場很大，天大的市場也需要針尖大的突破。

選擇和資源有效的人牽手

眾投天地創始人：王曉昕

技術改變世界，希望成都老手藝不因互聯網革命而失傳。有手藝的老板們邁出擁抱互聯網的第一步實際是利用好現有平臺。

實際上擁抱互聯網并不復雜，依靠現有的就足夠了。不需要自己去開發軟件，而是根據需求用好工具、接入平臺。各個方向的人做事都有各自的方法，主要是選擇和資源有效的人牽手。