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目測 伴隨餐飲o2o的迅猛發展，大眾點評、美團、百度糯米三家的競爭日趨激烈。2015年6月17日，百度糯米發布了自己的餐飲O2O解決方案。 從理論上看，說得通，何況還有客戶現身說法講述使用經驗和效果。 但是，面對越發復雜的餐飲O2O江湖，這些理論實踐起來能獲得預期的收效嗎？平臺間的差異化競爭靠什么體現？“三巨頭”誰會笑到最后？ 導流、打通系統、深耕品牌，有效的o2o解決方案？ 在“百度糯米2015餐飲O2O營銷峰會”上，百度公司副總裁曾良著重分析了消費路徑重構等重大變化給餐飲商戶帶來的諸多挑戰，并且給出了餐飲企業突圍當下困局的百度糯米O2O解決方案。 百度糯米的餐飲O2O解決方案包括三大體系： 一是導流，即在百度糯米自有平臺外，通過百度搜索、手機百度、百度地圖等為餐飲商戶開辟全網入口； 二是通過店鋪聚合、儲值卡和會員體系打造、到店付構建等方式不斷提高“客戶留存”，并進一步打通百度糯米與商家管理系統和會員體系，利用數據為商家提供精準決策依據； 三是持續深耕精選品牌戰略，通過線上線下營銷拉動流水增長。 百度糯米推餐飲O2O解決方案，標志著其在繼團購、在線電影選座業務后，開始向生活服務O2O平臺轉型。該方案推出后，百度糯米將在線上繼續靠大力補貼吸引用戶，線下則通過推儲值卡等方式，加強同商戶端的黏性。 消費路徑已被重構，還沒動起來的餐廳抓緊！ 餐飲O2O具有很強的本地化特征，目前傳統餐飲企業正借助線上力量，提升顧客黏性、增加品牌影響力。 曾良表示，移動互聯網時代，商家與用戶之間的消費路徑被重構。這當中需要經過搜索、判斷、選擇和支付等過程，餐飲企業可以挖掘更多潛在顧客。如何通過潛在用戶變現，并利用網絡提升品牌聲譽，是餐飲企業面對的新挑戰。 移動互聯網的到來，改變了用戶的行為和習慣，傳統到店用餐，正在越來越多地被線上搜索、選擇、比較、交流、支付的O2O應用所替代。面對商戶和用戶之間的消 費路徑重構，餐飲商戶在消費導流能力、線上自營銷能力、提升品牌聲譽的能力等方面需要應對多重新挑戰。 線上儲值卡幫老店帶來百萬流水？ 北京著名粵菜館“老廣酒樓”總經理稱，和百度糯米聯合老廣酒樓推出儲值卡后，一家店內試運營四個月內就帶來了百萬的流水，眾多的互聯網新消費群體從新顧客變成了老顧客。 他認為，相比以往直接團購的方式帶來的單次消費的弊端，百度糯米儲值卡更具有維系老顧客、會員常態化的優勢。 百度糯米啟動針對商戶的“榜樣計劃”，擬為優質精品商戶提供全方位的支持，包括全網品牌展現、線上線下聯合品牌營銷 等，并提供專項補貼，幫助商戶快速成長，強力打造行業榜樣，實現共贏。該計劃不僅局限于餐飲行業，還將開放給KTV、酒店、麗人等諸多領域。 線上重要？線下更重要！ 有分析人士指出，加大補貼、推廣儲值卡，初期對商戶的吸引效果會較明顯，但相比線上，O2O業務的線下推廣更為重要，未來百度糯米需要考慮如何讓線上線下的聯系更加緊密。 百度糯米與美團的競爭，實際是“用一個部門去打一個公司”。從投入決心來說，后者更沒有“退身步”，必須勇往直前。
來源：綜合每日經濟新聞等
編輯：內參小根君
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