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1752 期
昨日，麥當勞宣布“發幣”，不是區塊鏈幣，而是首款以食物作為信用支撐的收藏幣——MacCoin。
◎ 餐飲老板內參王菁 發自上海
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和外界的猜測不同，麥當勞此次“發幣”，并非進軍區塊鏈，MacCoin也不能兌換比特幣，僅僅是一種紀念收藏幣。
麥當勞全球CEO史蒂夫·伊斯特布魯克表示，誕生半個世紀以來，巨無霸已遍及全球，從芝加哥到北京，每天為顧客帶來美味輕松的體驗，巨無霸的意義已遠超任何一款漢堡。
“MacCoin是首款以食物作為信用支撐的收藏幣，全球通行，超越國界，我們用這個特別的形式和全球顧客一起歡慶巨無霸全球的50周年。”
此次全球超過50個國家將發行超過620萬枚MacCoin，而中國內地消費者可以分得的紀念幣在100萬枚以上。
2018年8月6日早上10:30開始，顧客前往內地的指定麥當勞餐廳，為巨無霸唱出生日歌，即可免費獲得MacCoin一枚，圖案隨機，送完即止。
（注：北京市和天津市的顧客需2018年8月4日上午9:00起在“i麥當勞”微信小程序提前預約，方可于8月6日10:30起在指定麥當勞餐廳領取。）
顧客可以分享與收藏，也可以在2018年12月31日前憑MacCoin在中國內地、美國、荷蘭、新西蘭、巴西等全球超過50個國家和地區參與活動的麥當勞餐廳，免費兌換巨無霸一個。
除了部分交通樞紐店和景區店，內地2500多家麥當勞門店屆時都將參與“發幣”，面對全國數以億計的巨無霸粉絲，搶幣難度可想而知。
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50歲對于人來說，已經是“知天命”之年，而50歲的巨無霸，也歷經了時代的變遷。MacCoin全套五款設計，象征巨無霸風靡全球的不同年代，更代表巨無霸在生活、商業和潮流文化等方面的影響力。
幣面設計元素來源于當時的藝術、音樂和流行文化，正面是巨無霸50周年的字樣，并用阿拉伯語、英語、印尼語、漢語、葡萄牙語、法語以及西班牙語七種不同的語言標注了有效時間。
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巨無霸由麥當勞被特許人吉姆·德利加蒂創造，1967年4月，它首次亮相于美國賓夕法尼亞州的麥當勞餐廳，1968年正式成為麥當勞美國的常規產品，并走上了稱霸全球的道路。
此后的50年里，巨無霸在全球近37,000家麥當勞餐廳菜單上長盛不衰。2017年，麥當勞在全球售出巨無霸超過13億個，平均每秒售出41個。
中國內地顧客在1990年首次吃到巨無霸，如今每年銷售數量超過5000萬個，麥當勞中國首席執行官張家茵說，“在華語世界，我們很驕傲看到‘巨無霸’已經超越了漢堡的名字，更成為消費者和媒體常用的詞匯，成為大家生活中不可缺少的一部分。”
巨無霸風靡全球，不僅與麥當勞作為全球第一快餐連鎖品牌的江湖地位有關，更和倡導“漢堡領導力”的戰略有關。
為漢堡“發幣”正是這種戰略的具體措施，貨幣本身就具有“標準交換媒介”的含義，而全球50個國家通用MacCoin，無形中再次為巨無霸樹立了“全球通”的形象。
早在1986年，《經濟學人》就創立了一個經濟學指數——“巨無霸指數”（the Big Mac Index）。它每年更新，用于比較不同國家和地區的貨幣購買力。
選擇巨無霸的原因，正是因為它在全球100多個市場銷售，所用食材種類和制作標準全球統一，反映當地生產成本，可以成為一種衡量匯率的非正式經濟指標。
“全球各地巨無霸使用完全一致的制作標準，由三層芝麻面包、兩片牛肉餅、切達芝士、結球生菜、酸黃瓜、洋蔥加上巨無霸醬構成。作為麥當勞全球的核心產品，麥當勞對其食材及品質都有一致的要求，芝士和巨無霸醬均為保密配方，面包上的芝麻不能少于260粒。”張家茵說。
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作為麥當勞的靈魂產品，巨無霸刻意保持經典，產品本身的創新基本上都只是在圍繞尺寸做文章，如巨無霸中霸（Grand Big Mac）、新秀巨無霸、雙層巨無霸（Double Big Mac）等，大多是限時供應。
產品形態的相對固定，在保證“漢堡領導力”的同時，并沒有限制巨無霸的“戲路”，而是作為一種文化的象征，與各種領域、行業、品牌發生碰撞，始終保持著對各年齡段人群的影響力。
娛 樂
巨無霸作為流行文化的象征，出現在很多影視作品中，如：《低俗小說》、《重慶森林》、《王牌特工》
體 育
許多中外體育巨星，都曾為巨無霸代言：喬丹、勒布朗·詹姆斯、內瑪爾、姚明、易建聯等
時 尚
2015年，瑞典舉行了一場巨無霸時尚秀，以巨無霸為元素定制了一整套成衣。
2018年，日本推出巨無霸與優衣庫以及G-Shock的聯名產品。
城市文化
2007年，巨無霸博物館在匹茲堡郊外開幕，博物館展出了巨無霸的歷史以及在流行文化中的地位，也成為當地排名第一的景點（TripAdvisor, 2018）。
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與巨無霸同時迎來生日的，是一歲的“金拱門”。
2017年8月8日，麥當勞宣布與中信凱雷的戰略合作正式完成交割，共同加速在中國內地及香港的發展。隨后，公司正式更名為金拱門（中國）有限公司，相關新聞在社交媒體上引起了粉絲廣泛的關注及討論，曝光量累計達到90億次。
一年過去，麥當勞中國交出了令人滿意的答卷，簽約后的短短半年就相繼與四大地產商簽訂戰略合作協議，強強聯合，優先選址，加速開店，蓄力發展三四線城市。
2018年5月，全國2800家餐廳當中，近75%已經完成未來餐廳的升級，繼北京、深圳后，未來餐廳旗艦店亮相廣州及天津。
“今后對我們來說，最重要就是開店，開店，開店。”相關人士表示，在完成與中信凱雷的戰略合作后，在地產領域得到大量資源，拓店將是重中之重。
“這是我們發展的最重要舉措。按照光速增長計劃，我們2022年要開到4500家門店，每年需要穩定拓店三百到四百家。”
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輪值主編｜王艷艷 視覺｜陳曉月
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